Новые рецепты

Быстрый соус Помидоро

Быстрый соус Помидоро

Ингредиенты

  • 1 банка целых очищенных помидоров

Приготовление рецепта

  • Взбейте томаты с соком в блендере, чтобы получилось грубое пюре. Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, часто помешивая, примерно 2 минуты, пока он не начнет подрумяниваться. Добавить томатное пюре и сахар, приправить солью. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите на медленном огне, пока соус не загустеет, 10-15 минут.

  • ДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Соус можно приготовить на 3 дня вперед. Накройте и охладите или заморозьте до 3 месяцев.

Пищевая ценность

1 порция содержит: калорий (ккал) 200 жиров (г) 19 насыщенных жиров (г) 2,5 холестерина (мг) 0 углеводов (г) 9 пищевых волокон (г) 2 всего сахара (г) 6 белков (г) 2 натрия (мг) ) 430 Раздел Обзоров Сделал это для себя и GF вчера вечером. Пришлось использовать нарезанный итальянскими кубиками и еще одну банку нарезанного кубиками зеленого чили. Бросил все в кастрюлю и варил. измельченный после приготовления, потому что я забыл об этом в начале. Нам понравилось, и она настоящая итальянка. спасибо.divotupstate New York04 / 18 / 19С качественными помидорами это мой путь! Аноним Амстердам 13 января 19 Аноним Сан-Франциско 17 марта 2017 г.

Быстрая и легкая паста Помидор

Ребята, мой быстрый и легкий рецепт пасты с помидором - это чит-версия любимой итальянской классики.

Оригинальный помодоро предполагает приготовление домашнего томатного соуса. В моей версии помидоры черри используются для создания быстрого заменителя соуса, который экономит время и силы.

Вы можете не прогадать, если выберете вкусное сытное блюдо из макаронных изделий из спагетти, заправленных сладким томатным соусом черри. Особенно, когда ты кормишь толпу!

Как и моя любимая легкая паста аррабиата, это сытное блюдо скоро станет любимым блюдом всей семьи!

Так что же такое паста помодоро?

Проще говоря, & ldquoPomodoro & rdquo по-итальянски буквально означает & ldquotomato & rdquo.

Помодоро - это соус из помидоров, который обычно подают со спагетти. Хотя его, конечно, можно подавать с другими видами пасты.

Не путать с соусом маринара: оригинальный соус помодоро густой и гладкий, а маринара жидкий и крупный.

Я никоим образом не говорю, что моя версия такая же, как классический pomodoro.

Моя версия не требует приготовления густого соуса. Вместо этого я оставил свой соус с кусочками размягченных помидоров черри.

Вы, конечно, можете сделать пюре из помидоров черри после приготовления, а затем добавить листья базилика в части 3) приведенных ниже инструкций по рецепту, если хотите, но знаете, что иногда проще всего.

Просто добавьте спагетти в соус помодоро и подавайте с пармезаном!

Для этой пасты Pomodoro вам могут понадобиться & hellip & hellip

Следующие ссылки и любые ссылки в приведенной ниже карточке рецептов являются партнерскими ссылками.

Это означает, что если вы нажмете на него, а затем купите этот продукт, я получу небольшую комиссию (конечно, без каких-либо дополнительных затрат для вас).

Если вы все же нажмете кнопку, то спасибо за участие в программе Neil & rsquos Healthy Meals!

Оборудование

В набор входят кастрюли 16, 18, 20 см, 1 поддон для молока x 14 см и сковорода 1 x 24 см.

Сковороды подходят для всех конфорок, включая индукционные.

На них предоставляется 1-летняя гарантия, которая может быть увеличена до 10-летней гарантии при регистрации продукта.

Подпишитесь на Neil & rsquos Healthy Meals

Не пропустите будущие обновления и новые рецепты. Убедитесь, что вы подписались на & # 8239Neil & rsquos Healthy Meals.

Подпишитесь здесь, чтобы добавить свой адрес электронной почты в список подписки.

И вы тоже можете подписаться на меня через свои любимые социальные сети: -

* Я не использую ваш адрес электронной почты ни для чего другого, кроме как добавить вас в свой список подписок на блог, от которого вы можете отказаться в любое время.

Другие популярные рецепты пасты, которые могут вам также понравиться

    это фантастический 20-минутный бюджетный рецепт, который просто полон вкуса. Этот легкий ужин из макарон станет приятной и сытной семейной трапезой в будние дни! рецепт вкусного ужина. Комбинация курицы и овощей, приготовленная в нежирных крем-эгрейвем фиш вместо сливок. это более легкая версия традиционного классического итальянского блюда из пасты. Этот более здоровый рецепт, готовый всего за 30 минут, станет идеальным обедом с низким содержанием жира в будние дни. . Это одно вкусное быстрое и полезное блюдо, за которое вас поблагодарит вся семья. Вы думаете, что пропали в ресторане, и это станет еженедельным семейным продуктом!

Простой томатный соус

Это очень простой соус, который можно готовить круглый год за время, необходимое для приготовления кастрюли с макаронами, или быстро взбить, чтобы использовать в качестве компонента в бесчисленных других рецептах.

Летом, конечно, можно использовать свежие помидоры и пищевую мельницу (Passatutto), чтобы приготовить соус, но за пределами томатного сезона рекомендуется Passata di Pomodoro (томатное пюре, иногда называемое «процеженными помидорами») - лучший способ. Вы всегда можете держать под рукой банку или две, чтобы вы могли быстро и сытно поесть в любой момент, будь то поздняя ночь, магазины закрыты или у вас просто нет времени .

Я люблю использовать лук-шалот, как научила меня одна из моих теток в Италии, потому что их вкус - это смесь лука и чеснока. Они не такие сильные и ярко выраженные, как чеснок, что может быть подавляющим, если вы используете этот соус в блюдах с более тонким вкусом, таких как каннеллони с начинкой из шпината и рикотты, но они более острые, чем один лук.

Я искренне верю, что на самом деле нет никаких причин использовать соус для пасты в банках. Обычно он ужасен на вкус, часто полон совершенно ненужного (и нездорового) сахара, а когда приготовить собственный соус так быстро и легко, это даже не удобно.

Рекомендуем покупать Passata di Pomodoro в больших стеклянных банках или бутылках по нескольким причинам. У него нет металлического вкуса, который иногда может быть у консервированного соуса, в нем не будет потенциально вредного бисфенола А, выщелоченного в него из оболочки банки - из-за естественной кислотности томатов они выщелачивают гораздо больше бисфенола А из оболочки банки, чем меньше - кислые консервы, и вы можете использовать столько, сколько вам нужно, а остальное храните в холодильнике, пока оно вам не понадобится. Некоторые хорошие бренды, которые продаются таким образом, включают Mutti, Cirio и Bionaturae, которые также являются органическими. Их часто продают в отделе томатного соуса в супермаркетах, и почти всегда они продаются на итальянских импортных рынках. Итальянские бренды обычно не добавляют соли - они просто содержат помидоры, поэтому вам может потребоваться соответствующая корректировка приправы.


Резюме рецепта

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 нарезанных желтых луковицы
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 морковь, нарезанная
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 3 фунта сливовых помидоров
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • ½ чайной ложки молотого черного перца

Включите многофункциональную скороварку (например, Instant Pot & reg) и выберите функцию Saute. Нагрейте оливковое масло и добавьте лук и чеснок, готовьте до мягкости и прозрачности около 5 минут. Добавьте морковь, сельдерей и помидоры, готовьте до готовности, около 4 минут. Приправить орегано, итальянской приправой, солью, базиликом и перцем. Закройте и заприте крышку. Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя, установите таймер на 25 минут. Подождите 10–15 минут, чтобы давление повысилось.

Сбросьте давление, используя метод естественного сброса, в соответствии с инструкциями производителя, от 10 до 40 минут. Разблокируйте и снимите крышку. Смешайте погружным блендером до желаемой консистенции.


Варианты соуса Помодоро

Я сохранил этот рецепт как можно меньше. Но, конечно, вы можете приправить его так, как вам нравится.

  • Попробуйте добавить щепотку измельченного красного перца вместе с луком и оливковым маслом.
  • Добавьте 1-2 столовые ложки сливочного масла в готовый соус для придания ему дополнительного вкуса.


Резюме рецепта

  • 1 упаковка (16 унций) пасты из волос ангела
  • ¼ стакана оливкового масла
  • ½ нарезанной луковицы
  • 4 зубчика чеснока, измельченного
  • 2 стакана нарезанных кубиками помидоров рома (сливы)
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 банка куриного бульона с низким содержанием натрия
  • толченый красный перец по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
  • ¼ стакана тертого сыра пармезан

Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Добавить макароны и варить 8 минут или пока не стечет аль денте.

Налейте оливковое масло в большую глубокую сковороду на сильном огне. Обжарить лук и чеснок до слегка подрумянивания. Уменьшите огонь до средне-сильного и добавьте томаты, уксус и куриный бульон, тушите около 8 минут.

Добавьте красный перец, черный перец, базилик и приготовленную пасту, тщательно перемешивая с соусом. Тушить еще около 5 минут и подавать с тертым сыром.


Соус Помидоро?

Что такое соус помодоро? Этот восхитительный соус помодоро - чудо насыщенной недели. Сделано с нуля, оно занимает всего 20 минут от начала до конца и содержит всего несколько основных ингредиентов. Но он настолько лучше, чем соус из банки, вы даже не можете сравнивать. Отлично подходит для быстрого ужина без стресса, который понравится всей семье. Этот соус очень вкусный и ароматный.

Ингредиентов соуса помодоро немного. Ключевой ингредиент - помидоры Сан-Марцано. Сан-Марцано - это сорт сливовых помидоров. Мякоть намного толще, с меньшим количеством семян, а вкус сильнее, слаще и менее кислый. Они идеально подходят для приготовления томатного соуса. А так как помидоры являются звездой соуса, вы должны использовать лучшее. Оливковое масло не смешано с измельченным чесноком, что придает ему тонкий ароматный вкус, который не подавляет и идеально дополняет помидоры. Ароматный базилик придает непревзойденную свежесть лучшему соусу помодоро. И даже легкое прикосновение хлопьев красного перца добавляет легкую пикантность. Соус варится на медленном огне в течение 20 минут, а затем смешивается в кухонном комбайне до шелковистой однородности. Идеальный баланс вкуса и текстуры соуса помодоро просто идеален.

Я пристрастился к удобству этого соуса и люблю простоту этого рецепта соуса Помодоро.

Богатая и роскошная порода этого соуса Pomodoro. Он выглядит так аппетитно, когда подается на подушке из свежеприготовленной пасты, и почти слишком красив, чтобы его можно было есть. Подавайте его с небольшим количеством свежего сыра пармезан, чтобы получить вкусную еду без суеты, которая гарантированно станет огромным хитом.


2: запеченная паста

Ладно, у нас нет рецепта на этот рецепт, потому что, честно говоря, он вам не нужен! Посмотрите видео Джиады на IGTV, чтобы узнать, как она готовит на кухне запеченную пасту. Подумайте, какой сыр у вас есть, случайные овощи, несколько видов макарон, если у вас несколько уменьшающихся коробок и # 8230 без правил! Все блюдо связывают остатки соуса помодоро.


Как приготовить соус для пасты с помидором

Техника приготовления соуса помодоро очень проста! Самая важная часть - это правильно выбрать банку настоящих итальянских целых помидоров Сан-Марцано, сертифицированных по стандарту DOP. Эти помидоры из Италии вкуснее, чем у большинства американских брендов. Хотя использовать их не обязательно, сертифицированные помидоры Сан-Марцано сделают соус гораздо более качественным.

Для начала обжарьте и обжарьте немного лука, чеснока, соли, хлопьев красного перца и оливок, пока они не станут мягкими и ароматными.

Пока это готовится, измельчите пюре из целых помидоров с помощью погружного блендера или кухонного комбайна. Добавьте помидоры и тушите 20 минут, пока соус не загустеет.

Перед добавлением пасты добавьте кусок сливочного масла и несколько листьев базилика и перемешайте до однородности. При необходимости посолить.

Когда соус будет готов, вы добавите в него пасту al dente и готовьте на среднем огне еще несколько минут. Это поможет соусу впитаться в каждую лапшу.

Перед посыпкой удалите увядший базилик.

Подавайте каждую миску с несколькими ложками макаронного помидора, кусочком сыра буррата, несколькими листиками вырванного вручную базилика, сбрызнув оливковым маслом, посыпав солью и хлопьями красного перца.