Новые рецепты

Рецепт отличного крабового сэндвича

Рецепт отличного крабового сэндвича

  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Морепродукты
  • Моллюски
  • Краб

Красивый и легкий бутерброд с крабами, идеальный для всего года.

5 человек сделали это

ИнгредиентыПриготовление: 4 бутерброда с крабами

  • Крабовая паста
  • мясо коричневого краба от одного крупного краба (1,5 кг)
  • 1 лимон, нарезанный 4 дольками
  • 1 чайная ложка майонеза
  • 1 чайная ложка томатного кетчупа
  • 1/2 лимона, сок
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 1 большая щепотка кайенского перца
  • несколько капель бренди
  • Для белого мяса
  • белое мясо того же краба
  • 1 небольшая горсть измельченных трав (петрушка, укроп, эстрагон, кервель, чеснок)
  • 1/2 лимона, сок
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • Для бутерброда
  • пресное масло
  • 8 ломтиков хлеба

МетодПодготовка: 10 минут ›Готово через 10 минут

  1. Приготовьте крабовую пасту, смешав вышеуказанные ингредиенты в миске и приправьте соответствующим образом. Отложите на потом.
  2. Смешайте белое мясо с зеленью, лимонным соком, маслом и приправой.
  3. Слегка смажьте хлеб маслом. Выложите ложкой и намажьте четыре ломтика крабовой пастой. Выложите белое мясо высоко и сверху залейте оставшимся хлебом. Подавать пополам или четвертинками в зависимости от события.

Смотрите в моем блоге

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(0)

Обзоры на английском языке (0)


Рецепты крабового расплава

Культовый гастроном или классический закусочный - расплавленный, открытый или зажатый между двумя ломтиками запеченного на сковороде хлеба с маслом. Вы часто видите таяние котлет и тунца в этих меню для дайвинга, но как насчет таяния крабов? Упущенная возможность, если вы спросите меня, поэтому сегодня мы заменяем гамбургер или скучный консервированный салат из тунца вкусным мясом Мэрилендского краба - не в одном, а в ДВУХ жидких аппликациях.

Первый бутерброд с крабовым расплавом, который мы сделаем, будет изюминкой плавленого тунца. Мясо крупного краба будет звездой этого шедевра. Второй рецепт крабового плавления будет представлять собой кулинарную конструкцию с открытым лицом, использующую наши отмеченные наградами гигантские крабовые лепешки.

Ключевые ингредиенты классического расплава…

Помимо нашего главного аттракциона, крабового мяса и крабовых лепешек, есть пара основных ингредиентов, необходимых для создания самого вкусного рецепта сэндвича с крабовым расплавом.


Резюме рецепта

  • 1 буханка неразрезанного французского хлеба
  • 2 столовые ложки майонеза или по мере необходимости
  • 2 столовые ложки горчицы или по мере необходимости
  • 16 унций сурими (имитация крабового мяса)
  • 4 ломтика сыра Мюнстер
  • 4 ломтика сыра колби джек
  • 1 крупный помидор, нарезанный ломтиками
  • 1 авокадо без косточек, очищенный и нарезанный ломтиками
  • 2 стакана ростков люцерны
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Буханку французского хлеба разрезать вдоль пополам. Вычерпайте центральную часть каждой половины, чтобы получилась выемка, и выбросьте. Намажьте нижнюю половину хлеба майонезом, а верхнюю - горчицей. Заполните нижнюю полость сурими. Покройте сурими ломтиками мюнстера и сыра колби джек, затем выложите ломтики помидоров, ломтики авокадо и ростки. Добавить соль и перец по вкусу. Сверху выложить оставшуюся половину хлеба. Нарежьте буханку на шесть частей.


Возможно, это похоже на бутерброд, который вам подавали в школе, но это гораздо больше. Чтобы приготовить жареный бутерброд с арахисовым маслом и бананом, намажьте арахисовым маслом каждый ломтик хлеба с корицей и покройте его ломтиками банана. Затем готовьте все это на сковороде, пока хлеб не станет золотисто-коричневым.


Рецепт сэндвича с крабовым салатом

Когда дело доходит до бутербродов, будь большим и вкусным или не беспокойся - это мой девиз!

Я не знаю, как вы, но я никогда не была девушкой, которая ест бутерброды с болонью и сыром.

На самом деле, я даже редко ем бутерброды с арахисовым маслом и джемом.

Можете ли вы обвинить меня в том, что я предпочитаю такие блюда, как эта расплавленная цветная капуста с открытым лицом и чеддер?

Основные требования к сэндвичу

Когда я ем бутерброд, есть несколько основных требований.

Во-первых, начинка должна быть плотной, а во-вторых, хлеб должен быть ароматным и сытным!

В большинстве случаев хлеб - это то, что делает или ломает вкусный бутерброд! Соглашаться.

Хлеб Harvest Blends Ancient Grain мягкий и на вкус как свежеиспеченный! Это потрясающе с этим рецептом салата из крабов, и определенно выдвигает этот сэндвич в категорию вкусных и сытных сэндвичей!

Кроме того, его так просто приготовить, потому что он такой вкусный!

Я упомянул три НОВЫХ сорта хлеба, которые Pepperidge Farms® недавно был запущен, когда я поделился этим тостом с семенами, проросшими грушами и древним зерном с рикоттой.

Это не обычный цельнозерновой хлеб. Каждый тип имеет уникальный вкус и особую комбинацию вкусных дополнений.

Для этого рецепта сэндвича с крабовым салатом я использовал ломтики хлеба из древнего зерна, в котором есть легкие нотки амаранта, киноа, сорго и зерен тефа.

Все суперпитательные ингредиенты!

Настоящий краб

Хлеб нежно сладкий и прекрасно сочетается с крабом.

Мне было любопытно узнать, что такое сахар в граммах, потому что, хотя сладость была тонкой, на вкус она мне была знакома, и я не мог понять, что придает ей немного привлекательности.

Какой приятный сюрприз узнать, что мои вкусовые рецепторы заставили танцевать вкусную патоку и мед (вкусно!).

И на ломтик всего 3 грамма сахара!

С тех пор, как мы вернулись из нашей поездки на Восточное побережье после встречи в колледже Алана в Мэриленде, я был в поисках морепродуктов!

Я не могу съесть достаточно после того, как насладился этим удивительным пиршеством с крабами, которым поделился в Instagram!

Этот бутерброд с крабовым салатом в очередной раз выполнил мою миссию по созданию великолепных морепродуктов!

Подавайте этот бутерброд на этой неделе! Из него получится отличный ужин для тех, кто занят вечерами в середине недели.


20 лучших рецептов сэндвичей

Может быть, это смелое хвастовство, но мы с гордостью его поддерживаем. Представляем 20 лучших в мире сэндвичей от лучших кулинарных авторов и поваров. Может быть, начнем здесь: крок-месье Пьера Коффмана! Окончательный рецепт лучшего французского сэндвича от одного из ее лучших шеф-поваров. Добавьте курицу в пахте от Джеймса Кокрена, багет со скумбрией на гриле от Рика Штайна, миланские панини от Джорджио Локателли и шикарный чай от Claridge. Мы смиренно предлагаем хрустящую свиную грудинку Уен Луу, халлуми Джорджины Хайден, бутерброд с рыбными пальцами Сигне Йохансен и сладкое совершенство, которое представляет собой арахисовое масло и желе Клэр Птак. Верь нам. Ваш домашний обед уже никогда не будет прежним.


Резюме рецепта

  • 1/2 стакана майонеза
  • 2 столовые ложки нарезанных горячих солений для бутербродов (например, Wickles)
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
  • 1 чайная ложка свежего лимонного сока (из 1 лимона)
  • 1/2 чайной ложки копченой паприки
  • 1/2 чайной ложки острого соуса (например, Табаско)
  • 1 небольшой лук-шалот, мелко нарезанный (около 2 ст. Л.)
  • 1 1/2 чайных ложки кошерной соли, разделенной
  • 1 чайная ложка черного перца, разделенного
  • 6 живых крабов с мягким панцирем
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 небольшой кочан салата ромэн (около 4 унций), нарезанный кусочками по 4 дюйма
  • 2 больших помидора (около 1 фунта), нарезанные ломтиками толщиной в 1⁄4 дюйма
  • 6 больших картофельных рулетов, разрезанных

Смешайте первые 7 ингредиентов, 1 чайную ложку соли и 1⁄2 чайной ложки перца в отставленной миске.

Используя пару острых кухонных ножниц, отрежьте пасть и глаза крабов и выдавите липкую материю в том месте, где был сделан разрез. Осторожно поднимите верхнюю часть панциря слева от краба. Используйте ножницы, чтобы срезать перистые жабры, повторите процедуру с правой стороны краба. Переверните краба и снимите с желудка жесткий лоскут.

Смешайте муку и оставшиеся по 1⁄2 чайной ложки соли и перца. Обвалять крабов в мучной смеси, стряхивая излишки. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла с 2 столовыми ложками масла в большой сковороде на среднем огне до горячего состояния. Добавьте 3 подготовленных краба, готовьте до золотисто-коричневого цвета и ароматного, по 4–5 минут на каждую сторону. Положите крабов на бумажные полотенца, чтобы они высохли и остыли. Повторите то же самое с оставшимся маслом, маслом и подготовленными крабами.

Равномерно распределите соус, жареных крабов, салат и помидоры среди картофельных рулетов и сразу подавайте.


Вариации

  • Хотите более модный топ? Используйте крошечную формочку для печенья, чтобы вырезать форму из центра.
  • Не нравятся они круглые? Попробуйте треугольники, пальцы, квадрат, кубики, формы цветов.
  • Не хочешь хлеба? Попробуйте слоеное тесто или чашки для канапе.
  • Не нравятся они в один слой? Попробуйте открытые, двухъярусные, свернутые или кубики, завернутые в прошутто.
  • Не хотите бутерброд с чаем? Используйте булочки с мясом, булочки с кайзером, картофельные или гавайские роллы.

  • один фунт кускового мяса Мэриленда
  • половина красного болгарского перца, нарезанного мелкими кубиками
  • два зубчика измельченного чеснока
  • лимонный сок из половины лимона
  • четверть чашки майонеза
  • полстакана панировочных сухарей панко
  • одно яйцо
  • одна чайная ложка сухой молотой горчицы
  • солить по вкусу
  • кайенский перец до желаемого уровня специй
  • одна чайная ложка лукового порошка
  • одна чайная ложка вустерширского соуса

В зависимости от того, хотите ли вы приготовить ползунки с крабовым пирогом или сэндвичи с крабовым пирогом, вам понадобится около 15 сдобных булочек или 7 пар хлеба для сэндвичей соответственно.

Чтобы приготовить острый майонез с нуля, вам также понадобятся следующие ингредиенты:

  • 5 столовых ложек лимонного сока
  • соль по вкусу (примерно четверть чайной ложки должно быть хорошо)
  • 5 столовых ложек шрирача или другого острого соуса на выбор
  • полстакана майонеза
  • щепотка свежемолотого черного перца

Лучшие бутерброды с крабовым пирогом

Приготовленные из свежего мяса крупного краба, приправы Old Bay и множества других свежих ингредиентов, эти бутерброды с крабовым пирогом НЕОБХОДИМО сделать этим летом. Если вы любите морепродукты, эти острые бутерброды зовут вас по имени!

Нет для меня ничего более напоминающего лето, чем крабовые лепешки. Это напоминает мне поход на пляж и / или ресторан у воды. Нам очень повезло, что мы живем так близко к Мэриленду и можем иметь много крабов Мэриленда, которыми они так славятся.

Честно говоря, я чувствую, что даже люди, не любящие морепродукты, любят крабовые пирожные! В каждом кусочке идеально испеченного, хрустящего нежного крабового пирога есть что-то такое декадентское и восхитительное.

В следующий раз, когда вы планируете устроить вечеринку у бассейна или любое другое веселое летнее празднование, сделайте большую партию этих бутербродов. Каждый раз, когда я их делаю, они всегда становятся хитом! Они идеально приправлены, не наполнены маслом, а свежие крабовые лепешки хрустящие снаружи и невероятно вкусные внутри.

Эти крабовые пирожные размещены между двумя булочками бриоши, и все на вашей вечеринке будут просить рецепт!

Ингредиенты для бутербродов с крабовым пирогом

  • Яйцо
  • Майонез & ndash Убедитесь, что это просто майонез. Нет необходимости в блюдах с низким содержанием жира или ароматизаторах.
  • Петрушка & ndash- Используйте свежую, а не сушеную!
  • Укроп & ndash Опять же, для достижения наилучших результатов используйте свежий укроп.
  • Дижонская горчица & ndash НЕЛЬЗЯ заменить обычную желтую горчицу. Это просто не то же самое!
  • Вустершир соус
  • Чесночный порошок
  • Приправа Old Bay & ndash Очень нравится этот аромат? Бросьте туда лишнюю чайную ложку - я не скажу!
  • Цедра и сок лимона & ndash Вам понадобится только один спелый лимон.
  • Крабовое мясо & ndash Используйте свежее мясо крупнокускового краба, а не консервы!
  • Соленые крекеры & ndash Вам нужны крошки примерно 18 крекеров.
  • Сливочное масло & ndash Для крабовых лепешек вам понадобится соленое масло.
  • Булочки Бриошь

Что мне подавать с бутербродами с крабовым пирогом?

Для меня нет ничего лучше сэндвича с крабовым пирогом, чем старый добрый картофель фри и большая ложка домашнего соуса тартар. Однако есть много других жареных блюд, которые идеально подойдут к этим бутербродам!

И, конечно же, хорошее холодное пиво всегда хорошо сочетается с бутербродом с крабовым пирогом!

Как долго крабовые лепешки будут оставаться свежими?

Для достижения наилучших результатов НЕ собирайте бутерброды, пока вы не готовы их подать. Если вы слишком рано намазать соус тар-тар на крабовый пирог, крабовый пирог станет мокрым.

Кроме того, их лучше всего есть днем ​​и запекать сразу после того, как вы положили их в холодильник.