Новые рецепты

Рецепт соуса из хрена и голубого сыра для луковых колец

Рецепт соуса из хрена и голубого сыра для луковых колец

Ингредиенты

  • 1/3 стакана майонеза
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 2 столовые ложки приготовленного хрена
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка острого соуса чили Шрирача
  • 1/4 чайной ложки гранулированного чеснока
  • 1/4 чайной ложки лукового порошка
  • 1/4 чайной ложки молотого кайенского перца
  • 2 унции измельченного сыра с плесенью
  • 1 столовая ложка белого уксуса
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца плюс дополнительно
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли плюс дополнительно

Направления

Взбейте ингредиенты соуса в миске, максимально измельчив сыр с плесенью. Отрегулируйте приправу по вкусу, добавив больше кошерной соли и свежемолотого черного перца. Охладите до готовности.

Его можно хранить в холодильнике до одной недели.

Подавать с луковыми кольцами в пахте и пиве.


Соус из хрена и голубого сыра для луковых колец Рецепт - Рецепты

Во время нашего юбилейного ужина я подумал о нашей помолвке в местном ресторане Wildfire для вдохновения. Наше любимое блюдо - это стейк на ужин, и для придания вкуса я хотел приготовить стейки с корочкой. После некоторого поиска в Интернете я наткнулся на рецепт корки хрена Wildfire, который они предлагают на свои стейки, и который стал основным блюдом нашей еды.

Кто знал, что приготовить корочку так легко? Он состоит всего из трех ингредиентов - хрена, панировочных сухарей и масла. Оригинальный рецепт предусматривает обжаривание филе миньона путем формирования диска со смесью панировочных сухарей и затем обжаривания. Так как я использовала стейки рибай, то решила покрошить корочку сверху. В любом случае, это восхитительный способ подать стейки. Другая альтернатива корочке из хрена - приготовить его с голубым сыром, заменив хрен на голубой сыр. Я подавал наши стейки со спаржей в корочке с пармезаном (рецепт приводится ниже), которая идеально дополняла стейк!

Корочка хрена:
3 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры
1 1/2 столовой ложки приготовленного хрена
1/4 стакана японских панировочных сухарей панко

2 стейка рибай
соль и перец по вкусу

В миске среднего размера деревянной ложкой взбить сливочное масло. Когда масло станет легким и воздушным, добавьте хрен и приправьте по вкусу солью и перцем. Добавьте панировочные сухари и перемешайте, пока они не смешаются. Поставьте в холодильник на 5 минут, чтобы оно застыло и его было легче раскрошить.

Разогрейте жаровню или духовку до максимальной температуры.

Приправьте стейки солью и перцем по своему вкусу. Обжарьте стейк на раскаленной чугунной сковороде до образования красивой коричневой корочки, 2-3 минуты на первой стороне. Переверните стейки и поджарьте с другой стороны. Готовьте еще 3-4 минуты для средней прожарки. Покрошите панировочные сухари с хреном поверх каждого стейка и поместите в жаровню, пока корочка не станет золотистой.

Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).

Выложите спаржу на противень. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. Выложите стебли спаржи в один слой. Намажьте спаржу сыром пармезан и приправьте свежемолотым черным перцем.

Выпекайте 12-15 минут в разогретой духовке, пока сыр не расплавится, а спаржа не станет нежной, но хрустящей. Подавать сразу на тёплых тарелках, сбрызнув бальзамическим уксусом по вкусу.

5 комментариев

Выглядит великолепно! Какой способ отпраздновать. У нас с мужем три года! Мы сбежали в Южную Африку и поженились на вершине маяка. Это было идеально. У нас было всего 7 человек. В SA вам необходимо присутствие свидетелей для подписи. Их племянница пошла за ними. Затем присутствовал наш фотограф и замечательный друг! Я бы сделал это снова и снова.


Соус из хрена и голубого сыра для луковых колец Рецепт - Рецепты

Когда вы путешествуете по Великолепные Соединенные Штаты Америки, это просто часть путешествия, чтобы отведать сэндвичи с местной рыбой или морепродуктами. Подумайте о том, чтобы поехать в Мэн, не съев ролл с лобстером, или в Мэриленд, пропустив бутерброд с крабовым пирогом? Как насчет Миннесоты или Висконсина и пропустить этот сэндвич с судаком? Вы не можете этого сделать. Я имею в виду, что это почти большая часть поездки. Пусть у вас слюнки текут от жареных бутербродов с сомом, большой креветки Bahn Mi, Gravlax с укропом и каперсами или даже с яблоком и капустой, сэндвичей с копченой рыбой, лососем и бубликами, обертками с тунцом или моими любимыми густыми хрустящими рыбными Wiches & # 8212, выросшими из Среднезападный постный пятничный рыбный жареный картофель, который подают во многих местных барах и гриль-барах. Я имею в виду, если вы живете и / или работаете на Среднем Западе, вы посылаете кого-нибудь за сумкой для офиса или дома, верно? Все ждут этого весь год. У этих бутербродов есть культ, возможно, потому, что они доступны не все время. (СЭНДВИЧ С РЫБОЙ / МОРЕПРОДУКТАМИ ЗДЕСЬ.) Даже здесь, в Колорадо, я настаиваю на том, чтобы мой Юго-западный сэндвич с рыбой на гриле с зеленым чилийским козьим сыром и джикама-слау вскоре стал стандартным тарифом «не жить без них». (Вставьте язык в щеку.) А вы знаете, что у нас есть звездная форель, которую мы курим и едим как есть, или в пасте, или жареную на завтрак? Несмотря на то, что Колорадо не первое, что приходит в голову, когда вы думаете о рыбе, вы можете быть удивлены нашей щедростью и забронировать поездку на летнюю рыбалку нахлыстом. Не могли бы вы приготовить бутерброд с филе колорадской форели? Конечно, пусть & # 8217s просто мечтают о том, что бы это могло быть & # 8230 & # 8230 & # 8230

Даже на американском тылу, самые разные сэндвичи с рыбой находятся на вершине списков для быстрого обеда или даже ужина: b-flat, но всегда популярный салат из тунца, тающий тунец, бургеры с лососем и всегда любимое детское блюдо, известное как & # 8220fish finger sandwiches & # 8221 & # 8212, вы знаете, мокрые и жалкие тощие кусочки замороженной рыбы, нагретые в духовке и зажатые между двумя кусками любого хлеба, находящегося под рукой. Некоторые люди придумывают и запекают целые куски замороженной жареной рыбы, предназначенной для рыбы с жареным картофелем, или даже жарят их самостоятельно, если у них есть время и они хотят готовить.

А потом & # 8230 как насчет мальчика по & # 8217. Да, мы для начала говорим с юга, хотя они уже давно разъехались по стране:

Fили непосвященный, бедный мальчик (он же po-boy, po ’boy или po boy) - это бутерброд, в котором используется шестидюймовый или длинный багетный хлеб, более известный как французский хлеб. Традиционно po-boys наполняют либо ростбифом, либо жареными морепродуктами (устрицами, креветками, крабами и т. Д.) И заправляют солеными огурцами, салатом, помидорами и майонезом. В настоящее время, однако, вы можете заполнить po-boy чем угодно (котлетами для гамбургеров, горячей колбасой, картофелем фри, мясом аллигатора, салатом капрезе и т. Д.). Но для сэндвича с таким скромным внешним видом у него довольно своеобразная история.рысь за это.

Сам бутерброд появился в Новом Орлеане примерно с конца 1800-х годов, когда его тогда называли устричным хлебом (буквально, жареными устрицами на французских хлебах). Истоки того, когда его начали называть «po-boy», на самом деле не слишком ясны, потому что за эти годы к сэндвичу прилепилось множество различных легенд. Наиболее распространенный консенсус в объяснении термина «po-boy», по крайней мере на местном уровне, исходит из истории братьев Мартин.

Каждый год, когда я начинаю думать о рецептах Пятничной рыбы, Я всегда ищу то, чего раньше не делал. Это прекрасная причина выйти из жареного лосося или коробок с креветками и рисом.

рецепт здесь рецепт здесь

На ум постоянно приходили устрицы, но я не устрица и до недавнего времени никогда не ел сырых устриц. Давайте вспомним, что я вырос в центре страны, где устрицам было нелегко. Недавно стыдился попробовать один & # 8212 неплохо! не хорошо! & # 8212, как я не мог & # 8217т поверить, что я был ЕДИНСТВЕННЫМ ЧЕЛОВЕКОМ из 14 в винном путешествии, кто не ел сырых устриц. (Дайте мне здесь золотую звезду.) Но хаб - давний любитель устриц. Я призываю его принимать участие в сырых барах, когда мы ходим в рестораны, где они представлены, но я, маленький старый напуганный человек, никогда не принимаю участие. Не могу больше сказать «никогда». Однако это заставило меня задуматься о ПРИГОТОВЛЕНИИ устриц. Может, готовлю рагу из устриц а-ля мой папа. Или даже поджарить кучу слизистых лакомств для начала & # 8230, или как насчет мягкого хрустящего бутерброда? Они могли бы мне понравиться больше, и мой центр, непревзойденный принц сэндвичей, был бы на седьмом небе от счастья. Если бы я сделал это, как бы я их немного изменил? Какой бы мой поворот? Я имею в виду, почему просто делать то же самое старое, такое же старое? Так что я начал поискать в Google Oyster Po & # 8217 Boys. Ого. Какое множество возможностей. В основном, однако, с обилием острого соуса или мягкого ремулада. Что делать?

Просмотрев краткий список возможностей, Я решил заменить соус. Это может быть самый простой способ все изменить. В конце концов, я действительно хотел, чтобы это был жареный устричный мальчик. Сначала я попробовал только дважды, но убежден, что это победитель. А какой соус выбрать? ЗАКРЫТЫЙ СИНИЙ СЫРНЫЙ СОУС. Не густой и тяжелой заправкой для салата с голубым сыром, а более гладким и тонким соусом, который дерзко брызнул на кукурузную корку моллюсков. ДА. Это добавило новый изюминку, но не оторвало от хрустящей устрицы. Другими словами, вы получите вкус голубого сыра, не теряя вкуса устрицы в мягком хлебе, приготовленном на гриле. Я бы сохранил традиционные тертый салат и помидоры, но также добавил красный лук и нарезанные пряные огурцы. Ведь нам нужны овощи. Я думал, что это победитель.

Внизу: жарка устриц в глубокой тяжелой чугунной голландской печи или другой глубокой тяжелой сковороде необходимо для безопасности & # 8212; легкая сковорода легко выкидывается или проливается, что может привести к возгоранию жира.. Важное замечание: никогда не оставляйте плиту во время жарки во фритюре и никогда не используйте воду для тушения пожара. У вас на кухне есть огнетушитель? Если нет, купите сейчас. Как здесь потушить жирный пожар.

СТОРОНЫ? НАПИТКИ? И хотя не все могут с этим согласиться, я не вижу парня без бабы. Давайте попробуем что-нибудь новенькое, например, разноцветный сладкий болгарский перец для хрустящей корочки и звонка. Смотрите, что вы думаете! Кусочки картофеля фри - ну, ладно, пусть потратятся, но используйте фритюрницу, чтобы сократить количество жира и калорий. Не забывайте холодное пиво. Здесь не нужно ничего особенного, и хотя вы можете выбрать себе любимое блюдо, здесь может быть кстати вкусный пилс или легкий лагер.

рецепт ниже

Мой рецепт устриц немного многословен (как и многие из них) и хотя вы будете есть примерно через час, все же прочтите все, прежде чем приступить к пониманию местности. Сначала накройте стол. Затем приготовьте жаркое (отдельный рецепт прокрутите вниз) и соус и поместите их в холодильник, чтобы вы могли сосредоточиться на жарке устриц. Вы должны очистить устрицы? Нет, если вы не хотите, чтобы устрицы продавались очищенными и хорошо запечатанными в пластиковых или стеклянных контейнерах в продуктовых магазинах или магазинах морепродуктов. Если вы хотите картофельные дольки во фритюрнице, посмотрите мою заметку в печатном рецепте, чтобы вы почти приготовили их, прежде чем жарить устрицы, а затем готовьте их еще две минуты в конце, чтобы все вместе стало горячим. Нет фритюрницы? Заранее приготовьте жареный картофель в духовке и держите его горячим, пока готовите остальную еду. Наберитесь смелости и попробуйте это. Вы будете рады, что сделали.


Венди и # 039s

В марте 2020 года Wendy’s вступила в войну за завтраки быстрого питания с 18 новыми продуктами, и звезда, появившаяся из этой группы, - мечта любителя бекона. Беконатор для завтрака помог Wendy’s добиваться успеха в продажах утреннего обеда в разгар пандемии, поскольку другие производители быстрого питания, такие как McDonald’s, боролись с утра до вечера.

Обильный сэндвич Венди на рассвете состоит из квадратного (конечно) пирожка с сосисками, жареного яйца, 2 ломтиков американского сыра и 6 половинных ломтиков бекона. Это хорошо прямо здесь, но когда вы намазываете восхитительный совершенно секретный швейцарский сырный соус Венди на булочку бриошь, вы получаете что-то действительно особенное. И начинка. Все инструкции по сборке здесь, в том числе простой способ приготовить швейцарский сырный соус, используя всего 4 ингредиента!

Один из ингредиентов - швейцарский сыр Singles - позволяет нам приготовить гладкий, нежирный соус. Если вы не можете найти синглы, используйте любой другой «продукт» швейцарского сыра, содержащий цитрат натрия. Это секретный ингредиент, благодаря которому соус получается таким сливочным.

Здесь вы найдете больше рецептов моей Венди.

Маленькие красные пакетики с вязким острым соусом в гигантском фаст-фуде имеют культ ярых фанатов, которые сделают все возможное, чтобы заполучить большие количества. Один из таких поклонников соуса прокомментировал в Интернете: «Есть ли там сотрудники или менеджеры Венди, которые пришлют мне по почте целую коробку с острым чили приправой? Клянусь, это не шутка. Мне это нравится. рабочих, чтобы получить большие пригоршни материала ". Что ж, на самом деле нет необходимости давать чаевые сотрудникам Венди, потому что теперь вы можете клонировать столько острого соуса, сколько захотите, на своей собственной кухне с помощью этого Совершенно секретного рецепта.

Ингредиенты, перечисленные в настоящей приправе Hot Chili, включают воду, кукурузный сироп, соль, дистиллированный уксус, натуральные ароматизаторы, ксантановую камедь и экстракты перца. Мы будем использовать многие из тех же ингредиентов для нашего клона, но мы заменим желатин на ксантановую камедь (загуститель), чтобы получить слегка липкую консистенцию. Для естественного вкуса и цвета мы будем использовать кайенский перец, тмин, перец и чесночный порошок, а затем отфильтровать частицы с помощью мелкого ситечка из проволочной сетки после того, как они внесли то, что нужно соусу.

По этому рецепту получается 5 унций соуса - ровно столько, чтобы поместиться в использованную бутылку горячего соуса, - и его приготовление обходится всего в копейки.

Дэйв Томас, покойный основатель Венди, начал подавать этот перец чили в 1969 году, когда открыла свои двери первый ресторан Wendy's. С годами рецепт немного изменился, но этот рецепт чили, имитирующий Венди, является отличной версией того, что подавали в начале 90-х. Попробуйте посыпать его нарезанным луком и сыром Чеддер, как вы можете попросить в ресторане.

Теперь перейдем к рецепту подражателя Wendy's Hot Chili Seasoning.

Венди утверждает, что потребовалось три года, чтобы разработать этот хитовый сэндвич с курицей, сделанный из круассана и покрытый секретной кленовой глазурью. Теперь вы можете воссоздать бутерброд дома (на самом деле четыре из них), используя ингредиенты-подражатели, и у меня есть несколько быстрых способов сделать все это быстро и легко.

Для курицы возьмите замороженные куриные грудки или большую вырезку с домашней панировкой. Вырезка грудки в южном стиле Тайсона отлично подойдет, если вы выберете самые большие куски из сумки. Панировка этого цыпленка такая же, как у Венди.

Вместо того чтобы делать круассаны с нуля, что требует много времени, мы будем использовать тесто Pillsbury из тюбика. Crescents Пиллсбери - не настоящие круассаны, хотя по внешнему виду и вкусу они похожи на круассаны. Настоящее тесто для круассанов поднимается с дрожжами и может выдуть бумажную трубку Pillsbury за день или два, даже если оно будет охлажденным. По этой причине Pillsbury использует разрыхлитель в хлебе, который обычно требует дрожжей, например, в булочках с корицей и круассанах. В отличие от дрожжей, разрыхлитель - это химический разрыхлитель, который активируется при нагревании, поэтому тесто будет оставаться стабильным в охлаждаемой части вашего супермаркета, безопасно внутри бумажных трубок, пока вы не будете готовы его выпекать.

Вместо того, чтобы готовить булочки, как указано на упаковке, мы раскатаем тесто, используя описанную ниже технику, сформируем его в трехдюймовой кольцевой форме и запекаем. Из этого получатся идеальные круассаны, которые можно нарезать и поджарить для сэндвича. Если у вас нет формы для колец диаметром 3½ дюйма, вы можете использовать кольцо из консервной банки или резак для печенья. Если диаметр вашего кольца меньше 3½ дюймов, просто сформируйте тесто, используя меньшее кольцо, затем снимите его и надавите на тесто, чтобы оно распространилось до 3½ дюймов в поперечнике.

Я клонировал много вещей из Wendy's. Посмотри, не взломал ли я здесь твоих фаворитов.


Резюме рецепта

  • ½ стакана майонеза
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 2 столовые ложки сливочного соуса из хрена
  • ⅓ чайная ложка перца
  • ¼ чайная ложка соли
  • ⅛ чайная ложка сушеного орегано
  • 1 щепотка молотого черного перца
  • ⅓ чайная ложка кайенского перца
  • 1 яйцо
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 ½ чайной ложки соли
  • 1 ½ чайной ложки кайенского перца
  • 1 чайная ложка болгарского перца
  • ½ чайной ложки молотого черного перца
  • ⅓ чайная ложка сушеного орегано
  • ⅛ чайная ложка сушеного тимьяна
  • ⅛ чайной ложки молотого тмина
  • 1 большая сладкая луковица
  • ¾ стакана растительного масла для жарки

Чтобы приготовить соус: в средней миске смешайте майонез, кетчуп, хрен, 1/3 чайной ложки перца, 1/4 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки орегано, щепотку молотого черного и кайенского перца. Держите соус накрытым в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.

Чтобы приготовить жидкое тесто: в средней миске взбейте яйцо и добавьте молоко. В отдельной миске смешайте муку, соль, кайенский перец, перец, молотый черный перец, орегано, тимьян и смесь тмина.

Чтобы нарезать лук: отрежьте 1 дюйм от верха и низа лука и удалите бумажную корку. Тонким ножом вырежьте сердцевину лука диаметром 2,5 см. Теперь используйте очень острый большой нож, чтобы разрезать лук несколько раз по центру, чтобы получились «лепестки»: сначала разрежьте центр лука примерно на три четверти вниз. Поверните лук на 90 градусов и снова нарежьте его крестиком на первом ломтике. Продолжайте разрезать пополам очень осторожно, пока лук не будет разрезан 16 раз. Не срезайте лук до основания. (Последние 8 ломтиков будут сложными, будьте осторожны).

Разложите «лепестки» лука. Чтобы они не разделялись, погрузите лук в кипящую воду на 1 минуту, а затем в холодную воду.

Обмакните лук в молочную смесь, а затем обильно полейте ее мучной смесью. Снова отделите лепестки и посыпьте между ними сухое покрытие. Убедившись, что лук хорошо покрыт слоем, снова окуните его во влажную смесь и снова в сухое покрытие. Такое двойное окунание гарантирует, что у вас получится хорошо покрытый оболочкой лук, потому что часть покрытия смоется, когда вы будете жарить лук.

Нагрейте масло во фритюрнице или глубокой кастрюле до 175 градусов Цельсия. Убедитесь, что вы используете достаточно масла, чтобы полностью покрыть лук во время жарки.

Обжаривайте лук лицевой стороной вверх в масле 10 минут или пока он не станет коричневым. Когда лук подрумянится, снимите его с масла и дайте ему стечь на решетке или бумажных полотенцах. Раскройте лук шире от центра, чтобы в центр можно было положить небольшое блюдо с соусом для макания.


Говяжья вырезка Кукурузный хлеб Crostini с соусом из голубого сыра с хреном

Наше дерби в Кентукки могло быть отложено в этом году, но теперь оно не за горами, и мы готовы отпраздновать это событие в Кентукки даже в сентябре. Я всегда люблю составлять рецепты дерби-вечеринок каждый год, и это кростини из говяжьей вырезки оказывается идеальной закуской для любого южного вечера! Этот рецепт сочетает в себе несколько моих любимых блюд + ингредиенты.

Прежде всего, говяжья вырезка. Мне нравится хорошая говяжья вырезка, которая хорошо приправлена, и этот рецепт дает вам простые инструкции по ее совершенствованию. Нарезанная говяжья вырезка накладывается поверх слегка сладкого, супер хрустящего кукурузного хлеба с пряностями кростини, затем покрывается соусом из хрена с голубой плесенью, рукколой и маринованным красным луком. Соус из хрена слегка прикусывает и прекрасно контрастирует со слегка сладковатым вкусом кукурузного хлеба. Руккола придает немного яркости, как и маринованный красный лук, придающий дополнительную остроту.

Это не только очень вкусная, приятная для публики закуска, но и очень сытная, и ее можно использовать в качестве трапезы в сочетании с несколькими другими закусками и закусками. У меня такое чувство, что это будет основным продуктом дерби-вечеринок на долгие годы! Ниже вы найдете все ингредиенты и пошаговые инструкции для этого рецепта!


Состав соуса из голубого сыра:

Чтобы приготовить этот мощный рецепт соуса из голубого сыра, вам понадобятся:

  • Сметана: Основа соуса. Для наилучшего результата используйте жирную сметану.
  • Голубой сыр: Купите крошеный сыр с плесенью, потому что это проще, чем его раскрошить самостоятельно.
  • Лимонный сок: Делает соус ярче.
  • Соль и перец: Используйте то, что вам нужно, но немного - это очень важно.


Популярный

Рецепт коротких говяжьих ребрышек - вкусно!

Рецепт ямайской печени

Сырный суп с тако в мультиварке с чистой едой


Соус Блю Чиз Соус Стейк Соус

Стейк и сыр с плесенью созданы друг для друга, и этот рецепт соуса из голубого сыра легко приготовить и сочетать со стейком. Подавайте его рядом с мясом или ложкой на него. Соус настолько насыщенный, что немного помогает.

Не знаете, какой сорт голубого сыра использовать? Вот краткое руководство. Благодаря такой мягкой текстуре сыр с плесенью тает быстро и полностью, особенно когда его подают с горячей пастой. С этим блюдом вы не хотите, чтобы оно полностью растаяло, так как оно будет покрывать стейк, но вам нужно готовить его до тех пор, пока он не станет густым и кремовым и не будет иметь некоторую структуру.

Все голубые сыры обладают ярким солоноватым вкусом. Стоит поэкспериментировать с несколькими разными типами, чтобы определить, какой из них вам больше нравится. Некоторые из самых популярных сортов сыра с голубой плесенью - это горгонзола, голубой кашель, синий пахта и голубой майтаг.

Горгонзола, в частности, имеет очень кремовую текстуру, которая хорошо подходит для соусов, и она не такая острая, как некоторые другие голубые сыры. Его можно найти в большинстве продуктовых магазинов. Но подойдет любой сорт голубого сыра.


Я Тодд Уилбур, Хронический пищевой хакер

В течение 30 лет я разбирал самые культовые фирменные продукты Америки, чтобы сделать лучшие оригинальные рецепты клонов, которые вы сможете использовать дома. Добро пожаловать в мою лабораторию.

Поскольку McDonald's не продает луковые кольца, эти хрустящие золотые кольца из сети ресторанов номер два в мире являются самыми популярными луковыми кольцами в мире. В настоящее время существует более 12 000 Burger Kings в 61 стране, и после картофеля фри луковые кольца являются вторым по популярности дополнением к фирменному сэндвичу Whopper. Посмотрите, насколько просто клонировать целых четыре дюжины луковых колец из одной луковицы, используя этот процесс тройной панировки. При жарке обезжиренное овощное масло, не содержащее транс-жиров, является лучшим рецептом луковых колец для Burger King, но вы можете обойтись без растительного масла, если хотите, чтобы это было так ... Луковый соус - ознакомьтесь с моим рецептом клона пикантного соуса для макания с луковыми кольцами Burger King.)

Включает восемь (8) рецептов по 79 ¢ на ваш выбор каждый месяц!

Описание меню: «Вот они во всей своей потрясающей, отмеченной наградами славе: Буффало, куриные крылышки в нью-йоркском стиле, приготовленные в вашем любимом фирменном соусе».

Поскольку Буффало, штат Нью-Йорк, находился слишком далеко, Джим Дисброу и Скотт Лоури удовлетворили свою непреодолимую тягу в 1981 году, открыв ресторан с пряными куриными крылышками недалеко от дома в Кенте, штат Огайо. Благодаря фирменным соусам и праздничной атмосфере, сеть теперь превратилась из спортивного бара студенческого городка с крыльями в семейный ресторан с более чем 300 единицами. Хотя жарка куриных крылышек не является настоящим секретом - просто опустите их в горячее масло на 10 минут - вкусные острые соусы сделают крылышки особенными. Есть 12 разновидностей соуса, чтобы покрыть хрустящие куриные части в цепочке, и я представляю клоны для более традиционных вкусов. Эти соусы очень густые, почти как заправка или соус, поэтому мы будем использовать технику эмульгирования, которая обеспечит кремообразный конечный продукт, в котором масло не отделяется от других ингредиентов. Вот техника приготовления и покрытия куриных крылышек, а также клоны самых популярных соусов: острого чеснока, среднего и острого. Поначалу рецепты соуса могут выглядеть одинаково, но в каждом есть небольшие вариации, которые сделают ваш соус более горячим или мягким, регулируя уровень кайенского перца. Перечный соус Фрэнка можно найти рядом с другими острыми соусами на вашем рынке. Если вы не можете найти этот бренд, вы также можете использовать острый соус Crystal Louisiana.

Первый магазин кренделя тетушки Анны открылся в 1988 году в самом сердце страны кренделя - на фермерском рынке пенсильванских амишей. Спустя более 500 магазинов рецепт тетушки Анны - один из самых востребованных секретных рецептов клонов, особенно в Интернете. Многие из подражателей рецептам мягких кренделей тетушки Анны, которые распространялись в Интернете, требуют хлебной муки, а некоторые используют мед в качестве подсластителя. Но, изучив домашний набор для приготовления кренделя тетушки Анны в секретной подземной лаборатории, я обнаружил лучшее решение для воссоздания восхитительных угощений в торговом центре, чем любой другой рецепт клонов. Для получения теста лучшего качества вам понадобится только универсальная мука. А сахарная пудра отлично подслащивает тесто. Теперь вам просто нужно решить, хотите ли вы приготовить более традиционные соленые крендели или сладкие, покрытые сахаром корицы. Решения, решения.

Этот супер простой рецепт сальсы с чили можно приготовить в крайнем случае с банкой нарезанных кубиками помидоров, консервированным перцем халапеньо, свежим соком лайма, луком, специями и кухонным комбайном или блендером. Кроме того, вы можете легко удвоить рецепт, отправив большую банку на 28 унций нарезанных кубиками помидоров и просто удвоив все остальные ингредиенты. Используйте эту универсальную сальсу в качестве соуса для чипсов из тортильи или положите ее на любое блюдо, нуждающееся в ароматизации, - от яиц до салатов с тако, оберток и рыбы. Вы можете настроить уровень нагрева по рецепту сальсы Чили по своему вкусу, изменив количество консервированного перца халапеньо в смеси.

А что на ужин? Здесь вы можете попробовать несколько подражателей из ваших любимых ресторанов.

В начале 1985 года ресторатор Рич Комен почувствовал, что существует специальная ниша в сфере быстрого питания, которая только и ждет, чтобы ее заполнить. Его идея заключалась в том, чтобы создать эффективную точку, в которой можно было бы продавать свежеприготовленные булочки с корицей в торговых центрах по всей стране. Комену и его сотрудникам потребовалось девять месяцев, чтобы разработать рецепт булочки с корицей, который, как он знал, клиенты сочтут «самым свежим, сочным и аппетитным булочкой с корицей, который когда-либо пробовали». Впервые концепция была протестирована в торговом центре Sea-Tac в Сиэтле позже в том же году, когда рабочие смешивали, расстойляли, раскатывали и выпекали булочки на глазах у покупателей. Сегодня, спустя более 626 торговых точек, Cinnabon стала самой быстрорастущей пекарней по производству булочек с корицей в мире.

Любой, кто любит Olive Garden, вероятно, также является большим поклонником бездонной корзины теплых чесночных палочек, которые подают перед каждым приемом пищи в огромной сети итальянских ресторанов повседневной кухни. Я предполагаю, что хлебные палочки подвергаются расстойке, а затем отправляются в каждый ресторан, где они запекаются до золотистого цвета, смазываются маслом и присыпаются чесночной солью. Получить хлеб, идеально подходящий для хорошего рецепта хлебных палочек Olive Garden, было непросто - я попробовал несколько разных количеств дрожжей в универсальной муке, но затем остановился на хлебной муке, чтобы эти хлебные палочки стали такими же жевательными, как и оригиналы. Двухэтапный процесс выращивания также является важным этапом в этом столь востребованном домашнем рецепте хлебных палочек с оливковым садом. Также ознакомьтесь с нашим рецептом итальянской заправки для салатов Olive Garden.

Описание меню: «Почти всемирно известный. Часто копируется, почти никогда не дублируется».

«Hooters - это куриные крылышки, как McDonald's для гамбургеров», - утверждают рекламные материалы компании. Правда, шесть веселых бизнесменов со Среднего Запада, которые основали Hooters в Клируотере, штат Флорида, в День дурака в 1983 году, выбрали классический рецепт куриных крылышек в качестве своего фирменного блюда. Но в то время как некоторые могут сказать, что их любимой особенностью ресторана являются крылья буйвола, другие говорят, что это фирменные девушки сети ресторанов Hooters - официантки, небрежно одетые в ярко-оранжевые короткие шорты и обтягивающие футболки.

Сегодня в Соединенных Штатах насчитывается более 375 Hooters, которые еженедельно подают более 200 тонн куриных крылышек. Оригинальное блюдо можно заказать порциями по 10, 20 или 50 штук, а если вы хотите потратиться, есть «Ужин из куриных крылышек для гурманов» с 20 крыльями и бутылкой шампанского Dom Perignon всего за 125 долларов. Чтобы еще больше усилить впечатление от Hooters, когда вы подаете эти грязные крылышки, бросьте на стол целый рулон бумажных полотенец, а не салфетки, как это делают в ресторанах.

Описание меню: «Наши отмеченные наградами ребрышки Baby Back Ribs медленно обжариваются, затем поливаются соусом барбекю Jim Beam Bourbon и готовятся на гриле из мескитового дерева».

Когда ваша команда кусает этих детенышей, они будут наслаждаться мясом настолько нежным и сочным, что оно соскальзывает с кости. При медленном тушении ребрышки достигаются до совершенства, а при быстром приготовлении на гриле добавляются финишный уголь и аромат дыма. Но самый важный компонент любой приличной стойки с ребрышками - это соус, наполненный ароматом, и эта версия отмеченного наградами соуса Roadhouse Grill - хороший продукт. Я заказал ребра голыми (без соуса), чтобы увидеть, есть ли заметный натерт перед приготовлением, и не нашел ничего, кроме соли и большого количества грубого черного перца. Вот как я разработал рецепт, и он работает.

А теперь как насчет подражателя Roadhouse Grill Roadhouse Rita, который запьет эти ребра.

Талантливые повара Benihana с чутьем и харизмой готовят еду на гриле хибачи, относясь к приготовлению как к маленькому сценическому шоу. Они жонглируют солонкой и перцем, молниеносно режут еду и идеально переворачивают креветки и грибы на сервировочные тарелки или в высокую шляпу шеф-повара.

Один из гарниров, который, кажется, все любят, - это жареный рис. В Benihana это блюдо готовится поварами из предварительно приготовленного риса на открытых грилях хибачи, и его заказывают на тележке, чтобы дополнить любое блюдо Benihana, включая стейк хибачи и курицу. Мне нравится, когда рис бросают на горячий гриль хибачи и кажется, будто он оживает, шипит и танцует, как пучок маленьких прыгающих бобов. Ладно, меня легко развлечь.

Этот рецепт японского жареного риса Benihana подойдет практически к любому японскому блюду, его можно частично приготовить заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока остальная часть еды не будет готова.

Описание меню: «Слегка посыпанные, обжаренные в сладком сычуаньском соусе».

Восхитительный сладко-пряный секретный соус - вот что делает это блюдо одним из любимых блюд П. Ф. Чанга. Когда соус готов, все, что вам нужно сделать, это обжарить курицу и перемешать. Вам захочется приготовить немного белого или коричневого риса, как в ресторане. Если вы не можете найти чистый соус чили для этого рецепта, подойдет более распространенный соус чили с чесноком.

Посмотрите мой другой P.F. Рецепты клонов Чанга здесь.

Закажите первое блюдо в крупнейшей сети ресторанов морепродуктов Америки, и вы получите корзину с одним из самых вкусных чесночно-сырных печений на планете, которые подадут на стороне. По словам Red Lobster, в течение многих лет этот рецепт был самым популярным рецептом клонов в Интернете. В результате существует несколько версий, в том числе та, которая когда-то была напечатана прямо на коробке смеси для выпечки Bisquick.

Проблема с приготовлением печенья с использованием Bisquick заключается в том, что если вы будете следовать инструкциям на упаковке, вы не получите очень пушистый или хлопьевидный готовый продукт, поскольку большая часть жира в рецепте поступает из шортенинга, который включен в смесь. Само по себе масло при комнатной температуре плохо справляется с созданием легкой воздушной текстуры, которую вы хотите получить от хорошего печенья, и мало влияет на аромат. Итак, мы пригласим в поездку немного холодного масла - с тертым сыром Чеддер и немного чесночного порошка. Теперь вы будете на пути к восхитительному заливу Чеддер. Где бы это ни было.

(23,88 долларов США в год) *
Экономьте 12 долларов США по сравнению с ежемесячным

Включает восемь (8) рецептов по 79 ¢ на ваш выбор каждый месяц!

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits стала третьей по величине сетью ресторанов быстрого обслуживания в мире за двадцать два года с момента открытия ее первого магазина в Новом Орлеане в 1972 году. ). С тех пор сеть выросла до 813 единиц, многие из которых находятся за рубежом в Германии, Японии, Ямайке, Гондурасе, Гуаме и Корее.

Кайенский перец и белый перец добавляют тепла этому хрустящему жареному цыпленку.

Понравился этот рецепт? Получите в свои руки мой секретный рецепт куриного сэндвича Popeyes и других блюд Popeyes здесь.

Описание меню: «Нежные хрустящие креветки из дикого залива в сливочно-остром соусе».

Bonefish Grill с гордостью называет эту закуску «фирменным блюдом». И почему бы и нет, это привлекательное блюдо с потрясающим вкусом, особенно если вы любите острые блюда. Тепло в этом рецепте креветок Bang Bang происходит от секретной смеси соусов, приправленной чесночным соусом с чили, также известным как самбал. Вы можете найти этот ярко-красный соус там, где продаются азиатские продукты, на вашем рынке - и пока вы там, возьмите немного рисового уксуса. Когда соус приготовлен, вы покрываете креветки простой панировкой с приправами, обжариваете их до золотисто-коричневого цвета, аккуратно добавляете в соус, а затем подаваете на ложе из смешанной зелени голодным людям, которые, будем надеяться, уже съели. прохладный напиток поблизости, чтобы смягчить укус.

Вам также могут понравиться мои рецепты дерзких креветок Bonefish Grill и винегрета с цитрусовыми травами.

Все сорта хумуса, которые я пробовал на протяжении многих лет, были посредственными по вкусу и текстуре, пока я не открыл для себя Sabra. Теперь этот сверхмягкий хумус, который был признан номером один в слепом тесте на вкус, является единственным хумусом в моем холодильнике, если я не сделал этого клона. Хумус - отличная закуска в качестве соуса к овощам или чипсам из лаваша, так как он богат белком, растворимой клетчаткой, калием и витамином Е. Секрет получения гладкого и сливочного качества Sabra заключается в том, чтобы позволить кухонному комбайну поработать над этим продуктом в течение некоторого времени. твердые 10 минут. Кроме того, когда готовите ингредиенты для хумуса Sabra, не используйте всю жидкость из банки с бобами гарбанзо, иначе хумус будет слишком жидким. Сначала слейте жидкость, затем отмерьте только 1/2 стакана обратно в кухонный комбайн. Sabra использует масло канолы и / или соевых бобов, но вы можете подумать, что оливковое масло вкуснее. Поищите банку с кунжутным тахини в проходе, где припаркованы все международные продукты, и, пока вы там, найдите лимонную кислоту, которая также может быть названа «кислой солью». Клон, представленный ниже, не будет иметь должного кислого вкуса без этого секретного ингредиента, а лимонная кислота также работает как консервант, помогая оставшемуся хумусу оставаться свежим и вкусным.

Jerrico, Inc., материнская компания Long John Silver's Seafood Shoppes, начала свою деятельность в 1929 году как магазинчик для гамбургеров с шестью стульями под названием White Tavern Shoppe. Джеррико был основан человеком по имени Джером Ледерер, который наблюдал, как тринадцать единиц Лонга Джона Сильвера сократились в тени Второй мировой войны до трех единиц. Затем, решительно, он начал восстановление. В 1946 году Джером открыл новый ресторан под названием Jerry's, и он имел бурный успех и рос по всей стране. Затем он рискнул и выбрал то, что станет его самым успешным предприятием в 1969 году, открыв первый ресторан Long John Silver's Fish 'n' Chips. Название было навеяно «Островом сокровищ» Роберта Луи Стивенсона. В 1991 году в 37 штатах, Канаде и Сингапуре было 1450 магазинов Long John Silver Seafood Shopps с годовым объемом продаж более 781 миллиона долларов. Это означает, что компании принадлежит около 65 процентов бизнеса морепродуктов быстрого обслуживания стоимостью 1,2 миллиарда долларов.

Прежде чем стать королем колбасы Америки, Джимми Дин был известен тем, что спел кантри-хит «Большой плохой Джон». Эта песня вышла в 1962 году и была продана тиражом более 8 миллионов копий. Его певческий успех положил начало телевизионной карьере на канале ABC с Шоу Джимми Дина, где Рой Кларк, Пэтси Клайн и Роджер Миллер получили большие перерывы. Появление на телевидении привело к тому, что Джимми стал актером. Дэниел Бун, и в художественных фильмах, включая его дебют в фильме о Джеймсе Бонде. Алмазы вечны. Realizing that steady income from an acting and singing career can be undependable, Jimmy invested his show-biz money in a hog farm. In 1968 the Jimmy Dean Meat Company developed the special recipe for sausage that has now become a household name. Today the company is part of the Sara Lee Corporation, and Jimmy retired as company spokesman in 2004.

This clone recipe re-creates three varieties of the famous roll sausage that you form into patties and cook in a skillet. Use ground pork found at the supermarket—make it lean pork if you like—or grind some up yourself if you have a meat grinder.

Check out more of my famous breakfast food clone recipes here.

Возможно, его нет в меню, но это самый популярный суп Applebee каждый день. Просто убедитесь, что у вас под рукой есть подходящие для духовки суповые тарелки, прежде чем прыгать в этот клон, так как вы собираетесь поставить блюдо под жаровню, чтобы оно подрумянилось, а сверху расплавил сыр. Под липким расплавленным проволоном оригинальной версии, которую вы получаете от Applebee's, находится уникальный круглый гренок, сделанный из хлеба, который выглядит как булочка для гамбургера. Вот что мы будем использовать для нашего клона. Круглая форма хлеба идеально подходит для украшения рецепта французского лукового супа от Applebee.

When sales of this once limited-offering sandwich exceeded expectations, Wendy's made it a permanent menu item. Now you can re-create the spicy kick of the original with a secret blend of spices in the chicken's crispy coating. Follow the same stacking order as the original, and you will make four sandwich clones here at a fraction of the cost of the real thing.

Check out more Wendy's copycat recipes like their famous chili here.

One hot summer day in 1946 Dave Barham was inspired to dip a hot dog into his mother's cornbread batter, then deep fry it to a golden brown. Dave soon found a quaint Santa Monica, California location near the beach to sell his new creation with mustard on the side and a tall glass of ice-cold lemonade. Be sure you find the shorter turkey hot dogs, not "bun-length". In this case size does matter. Snag some of the disposable wood chopsticks from a local Chinese or Japanese restaurant next time you're there and start dipping.

Update 5/3/17: If your hot dogs are browning too fast, turn the temperature of the oil down to 350 degrees. And rather than using chopsticks, thick round skewer sticks (corn dog skewers) found in houseware stores and online will work much better.

Чтобы скопировать самый известный буррито Taco Bell дома, вы сначала должны собрать мясную основу многих самых продаваемых продуктов сети: говяжьего фарша со специями. Бросьте его и семь других вкусных ингредиентов в большую мучную лепешку и сложите, используя ту же технику, которой учат новичков в цепочке. Добавьте свой любимый острый соус, чтобы немного нагреться, или клонируйте острый соус Taco Bell, например, Taco Bell Fire Border Sauce, по рецепту клонирования здесь.

I first created the clone for this Cajun-style recipe back in 1994 for the second TSR book, More Top Secret Recipes, but I've never been overjoyed with the results. After convincing a Popeyes manager to show me the ingredients written on the box of red bean mixture, I determined the only way to accurately clone this one is to include an important ingredient omitted from the first version: pork fat. Emeril Lagasse—a Cajun food master—says, "pork fat rules," and it does. We could get the delicious smoky fat from rendering smoked ham hocks, but that takes too long. The easiest way is to cook 4 or 5 pieces of bacon, save the cooked bacon for another recipe (or eat it!), then use 1/4 cup of the fat for this hack. As for the beans, find red beans (they're smaller than kidney beans) in two 15-ounce cans. If you're having trouble tracking down red beans, red kidney beans will be a fine substitute.

Не можете насытиться Popeyes? Здесь вы найдете все мои рецепты.

Пакет специй Taco Bell, который вы покупаете в продуктовых магазинах, делает восхитительную острую говядину для тако, но не ожидайте, что она будет на вкус точно такой же, как говядина в гигантской мексиканской пищевой сети. Для лучшего клона воспользуйтесь этим рецептом. После того, как мясо будет подготовлено, с помощью этих шагов легко приготовить мягкие тако по принципу Taco Bell. Если вы хотите хрустящие тако, замените мягкие мучные лепешки хрустящими кукурузными панцирями.

Это самый известный в мире картофель фри, на который приходится треть всех продаж картофеля фри в США, и многие говорят, что они лучшие. Эти жареные полоски из окорока настолько популярны, что Burger King даже изменил свой рецепт, чтобы лучше конкурировать с секретной формулой от Микки Ди. Четверть всех блюд, подаваемых сегодня в американских ресторанах, идет с картофелем фри, что вызывает восторг у рестораторов, поскольку картофель фри - самый прибыльный пункт меню в пищевой промышленности. Компания McDonald's разработала надлежащие этапы приготовления, чтобы минимизировать время приготовления в магазине и при этом приготовить жаркое, мягкое внутри и хрустящее снаружи. Этот клон требует двухэтапного процесса жарки для воспроизведения тех же качеств: картофель фри частично обжаривается, замораживается, а затем еще раз обжаривается до хрустящей корочки непосредственно перед подачей на стол. Обязательно используйте слайсер, чтобы нарезать картофель до одинаковой толщины (1/4 дюйма идеально) и для результата приготовления, который сделает его таким же, как настоящий. Что касается слухов о том, что вы должны замочить картофель фри в сахарной воде, чтобы он стал золотисто-коричневым, я также обнаружил, что в этом нет необходимости. Если картофель развился должным образом, он сам по себе содержит достаточно сахара, чтобы получился хороший клон с великолепным цветом.

А как насчет биг-мака или четверти фунта к картошке фри? Щелкните здесь, чтобы просмотреть все мои рецепты подражателей McDonald's.

В 1991 году авторитеты Kentucky Fried Chicken решили улучшить имидж третьей по величине сети ресторанов быстрого питания в Америке. Поскольку общество, заботящееся о своем здоровье, начало влиять на продажи жареной курицы, компания сменила название на KFC и представила более легкий вариант - курицу без кожи.

За последние сорок лет KFC пережила невероятный рост. Через пять лет после первого франчайзинга у полковника Харланда Сандерса было 400 торговых точек в США и Канаде. Четыре года спустя было более 600 франшиз, в том числе одна в Англии, первая зарубежная торговая точка. В 1964 году молодой юрист из Луисвилля Джон И. Браун-младший и финансист из Нэшвилла Джек Мэсси купили бизнес полковника за 2 миллиона долларов. Только семь лет спустя, в 1971 году, Heublein, Inc. купила KFC Corporation за 275 миллионов долларов. Затем, в 1986 году, за колоссальные 840 миллионов долларов PepsiCo добавила KFC к своему конгломерату, в который теперь входят Pizza Hut и Taco Bell. Это означает, что PepsiCo владеет большим количеством точек быстрого питания, чем любая другая компания, включая McDonald's.

В каждом ресторане KFC рабочие смешивают настоящую пахту с сухой смесью, чтобы создать известный рецепт пахты KFC, который стал популярным пунктом меню с момента своего появления в 1982 году. Соедините это пахтовое печенье с рецептом макарон с сыром KFC и знаменитым KFC. Оригинальный рецепт курицы, и пропустите поездку сегодня вечером!

What is it about Stouffer's Macaroni & Cheese that makes it the number one choice for true mac & cheese maniacs? It's probably the simple recipe that includes wholesome ingredients like skim milk and real Cheddar cheese, without any preservatives or unpronounceable chemicals. The basic Stouffer's Mac and Cheese ingredients are great for kitchen cloners who want an easy fix that doesn't require much shopping. I found the recipe to work best as an exact duplicate of the actual product: a frozen dish that you heat up later in the oven. This way you'll get slightly browned macaroni & cheese that looks like it posed for the nicely lit photo on the Stouffer's box. Since you'll only need about 3/4 cup of uncooked elbow macaroni for each recipe, you can make several 4-person servings with just one 16-ounce box of macaroni, and then keep them all in the freezer until the days when your troops have their mac & cheese attacks. Be sure to use freshly shredded Cheddar cheese here, since it melts much better than pre-shredded cheese (and it's cheaper). Use a whisk to stir the sauce often as it thickens, so that you get a smooth—not lumpy or grainy—finished product.

If you're still hungry, check out my copycat recipes for famous entrées here.

Once a regular menu item, these sweet, saucy wings are now added to the KFC menu on a "limited-time-only" basis in many markets. So how are we to get that sticky sauce all over our faces and hands during those many months when we are cruelly denied our Honey BBQ Wings? Now it's as easy as whipping up this KFC honey BBQ wings recipe that re-creates the crispy breading on the chicken wings, and the sweet-and-smoky honey BBQ sauce. "Limited-time-only" signs—we laugh at you.

How about some famous coleslaw or wedge potatoes? Check out my collection of KFC clone recipes here.

With over 100 million dollars given to charity since 1982, Newman's Own products have become an American favorite. One variety of the brand's dressings that really stands out is this exceptional Caesar salad dressing, probably the best commercial Caesar dressing on the market. Part of the secret for this special recipe is the inclusion of Worcestershire sauce. Not only does Worcestershire give your dressing the perfect flavor and color of the original, but the sauce is made with a fishy ingredient that's crucial for a good Caesar dressing: anchovies.

Источник: Еще больше совершенно секретных рецептов пользователя Тодд Уилбур.

You've got a hankerin' for pancakes or biscuits, but the recipe calls for Bisquick, and you're plum out. Не беспокоиться. Now you can make a clone of the popular baking mix at home with just four simple ingredients. Store-bought Bisquick includes shortening, salt, flour, and leavening, so that's exactly what we need to duplicate it perfectly at home. This recipe makes about 6 cups of the stuff, which, just like the real thing, you can keep sealed up in a container in your pantry until it's flapjack time. When that time comes, just add milk and eggs for pancakes or waffles, or only milk if it's biscuits you want. You'll find all those recipes below in the "Tidbits."

This quickly growing chicken wing chain sells each of its 12 signature sauces in the restaurant because many of them work great as a baste or side sauce for a variety of home cooked masterpieces. This Buffalo Wild Wings Caribbean Jerk sauce recipe is a favorite for that reason (ranking at the top of the list with Spicy Garlic as the chain's best-seller), so I thought it would be a useful clone that doesn't require you to fill up the fryer to make chicken wings. You can use this sauce on grilled chicken, pork, ribs, salmon or anything you can think of that would benefit from the sweet, sour and spicy flavors that come from an island-style baste.

Gerry Shreiber, a college dropout, wasn't happy with the metalworking business he had been operating for about seven years with a friend, so the two decided to sell out. Shreiber's take was about $60,000, but he needed a new job. One day he wandered into a Philadelphia waterbed store and struck up a conversation with a man who mentioned his investment in a troubled soft pretzel company called J & J soft Pretzels. Shreiber convinced the man to let him tour the rundown plant, and in 1971 he bought the company for $72,000. At the time J & J had at least ten competitors in the soft pretzel business, but over the years Shreiber devised a strategy that would eliminate this competition and help his company grow—he bought most of them out.

Today J & J Super Pretzels are uncontested in the frozen soft pretzel market, and they currently constitute about 70 percent of the soft pretzels that are sold in the country's malls, convenience stores, amusement parks, stadiums, and movie theaters.

Описание меню: "A house specialty full of baked potatoes and topped with Cheddar cheese, bacon and green onions."

The thick-and-creamy texture and rich taste of Tony Roma's best-selling soup is duplicated with a little flour, some half-and-half, and most notably, instant mashed potatoes. Give yourself an hour to bake the potatoes and around 30 minutes to prepare the soup. Garnish each serving with shredded cheese, crumbled bacon and green onions, and then humbly await your due praise.

Описание меню: "Smoked chicken, black beans, corn, jalapeno Jack cheese, red peppers and spinach wrapped inside a crispy flour tortilla. We serve it with our avocado-ranch dipping sauce."

Chili's was the first chain to popularize the Southwestern-style eggroll, but as with any successful menu item, clones have been popping up on other major chains' appetizer menus over the past several years. Even though it's more like a small chimichanga than an eggroll, this appetizer is a fabulous creation with monster flavor. A flour tortilla is stuffed with a spicy blend of corn, green onions, black beans, spinach, jalapeno peppers, Monterey Jack cheese and spices then it's deep-fried. Slice the fried rolls diagonally, dunk the wedges into a creamy avocado ranch sauce, and you've done your taste buds a solid. Make these several hours before you plan to serve them so that they can freeze before frying (it's a great dish to make a day ahead of a party or event). This freezing step will help the outside fry to a golden brown, but the eggrolls will stay folded, and oil won't seep in. Assembling the eggrolls takes a little time, so if you like these, I suggest making a double batch. Since you'll be freezing them, you'll have extra on hand in the freezer ready to cook with just a little additional effort.

Описание меню: "Spicy, shredded beef, braised with our own chipotle adobo, cumin, cloves, garlic and oregano."

The original Mexican dish Барбакоа was traditionally prepared by cooking almost any kind of meat goat, fish, chicken, or cow cheek meat, to name just a few, in a pit covered with leaves over low heat for many hours, until tender. When the dish made its way into the United States via Texas the word transformed into "barbecue" and the preparation changed to incorporate above-ground techniques such as smoking and grilling. The good news is that we can recreate the beef barbacoa that Chipotle has made popular on its ginormous burritos without digging any holes in our backyard or tracking down a local source for fresh cow faces. After braising about 30 pounds of chuck roasts, I finally discovered the perfect Chipotle Mexican Grill barbacoa burrito copycat recipe with a taste-alike adobo sauce that fills your roast with flavor as it slowly cooks to a fork-tender delicacy on your stovetop over 5 to 6 hours. Part of the secret for great adobo sauce is toasting whole cumin seeds and cloves and then grinding them in a coffee grinder (measure the spices after grinding them). Since the braising process takes so long, start early in the day and get ready for a big dinner, because I've also included clones here for Chipotle's pico de gallo, pinto beans, and delicious cilantro-lime rice to make your burritos complete. You can add your choice of cheese, plus guacamole and sour cream for a super-deluxe clone version. If you prefer chicken burritos, head on over to my clone recipe for Qdoba Grilled Adobo Chicken.


Смотреть видео: Паста АЛЬФРЕДО - самое популярное блюдо В МИРЕ среди детей -всего 2 компонента. Наследство Лазерсона (January 2022).