Новые рецепты

Клюквенный соус по рецепту твист

Клюквенный соус по рецепту твист

  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Гарнир
  • Соус

Удивительно необычный клюквенный соус. Его также можно подавать с бисквитным пудингом.

11 человек сделали это

ИнгредиентыОбслуживает: 24

  • 2 больших яблока Гренни Смит
  • 2 очищенных граната и отделенных семян
  • 450 мл гранатового сока
  • 400 г сахарной пудры
  • 2 больших апельсина
  • 685 г свежей или замороженной клюквы
  • 120 г измельченных орехов пекан (по желанию)

МетодПодготовка: 30 минут ›Готовка: 1 час 15 минут› Готово через 1 час 45 минут

  1. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, положите кожуру и сердцевину в небольшую кастрюлю с зернами граната, 125 мл сока и 100 г сахара. Доведите до кипения, затем убавьте огонь, чтобы закипеть. Варить 30 минут.
  2. Очищенные яблоки измельчить и выложить в большую кастрюлю. С половины апельсина удалить цедру, мелко нарезать и добавить к яблокам. Апельсины очистить, крупно нарезать и добавить в сковороду вместе с клюквой, оставшимся соком и сахаром. Довести до кипения, убавить огонь до кипения и варить 30 минут.
  3. Снимите маленькую кастрюлю с огня и процедите сок в большую кастрюлю. Слегка охладите твердые вещества, затем протолкните через сито, чтобы удалить семена и кожуру, добавив оставшуюся мякоть в большую кастрюлю. При желании добавьте орехи. Готовьте еще минут 10. Подавать теплым, комнатной температуры или охлажденным.

Смотрите, как!

Посмотрите, как приготовить три разных вида клюквенного соуса, начиная с простого базового рецепта, в нашем видео «Как приготовить клюквенный соус».

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(13)

Обзоры на английском языке (11)

автор: Time Chaser

Этот рецепт был просто восхитителен на свинине. Сахар карамелизировался, чтобы получилась фруктовая глазурь на моем жареной свинине. Замерзает он хорошо, поэтому на его приготовление стоит потраченное время. Из него также получится хорошая начинка для чизкейка.-29 ноя 2007

по далека

Я бы, наверное, дал своей версии этого рецепта 4 звезды, но я изменил многие ингредиенты. Я использовал апельсиновый сок вместо граната, добавил сок и цедру 1 лайма, около столовой ложки Grand Marnier, исключил яблоко и не использовал орехи пекан. Некоторое время я пытался прокипятить гранат, что облегчило извлечение семян. Я не стал его процеживать, потому что не возражаю против зерен граната. В любом случае, это был хороший вариант классического клюквенного соуса, который идеально сочетается с индейкой и картофелем, а также может работать как десертный соус.-30 ноября 2008 г.

по luckykittin

Фантастика! Я уменьшил сахар до 1 3/4 ° C, и он казался совершенно сладким. Спасибо за вкусный рецепт, он был идеален на нашем столе в День Благодарения! -26 ноября 2010 г.


30 лучших рецептов домашнего клюквенного соуса с учетом традиций

Что такое восхитительно сладкая, привлекательная и лучшая приправа к ужину на День Благодарения? Конечно же, клюквенный соус! Здесь мы собрали лучшие домашние рецепты клюквенного соуса в надежде, что в этом году вы откажетесь от покупных блюд и порадует своих гостей свежей партией. По правде говоря, будь то праздник в честь Дня благодарения, рождественский ужин или просто званый обед в прохладную погоду, ни один ужин из индейки не будет полным без этого соуса, который сочетается с чем угодно. Он обеспечивает яркость и сладость, без которых мы просто не можем себе представить. Может быть, вы принимаете у себя этот год и ищете способы превзойти прошлогоднюю трапезу. или, может быть, вам только что было поручено принести этот праздничный продукт на большой обед. В любом случае, мы обещаем, что вы украдете шоу с рецептом клюквенного соуса из этого списка. И мы упростили задачу подобрать клюквенный отвар, который соответствует теме, настроению и стилю вашего праздника. Выберите более традиционный классический соус с одним из этих рецептов из пяти ингредиентов или добавьте немного более смелого и авантюрного вкуса (подумайте: соусы с апельсиновыми добавками, брызги бурбона и Гран-Марнье, добавки из ананаса и яблок и т. Д. ). Что бы вы ни выбрали, ваши друзья и семья обязательно будут счастливы, что вы выбрали самоделку. Счастливого дня благодарения!

Добавление апельсинового сока и цедры к клюквенному соусу раньше - это комбинация, которую мы полюбили. Здесь приятный цитрусовый вкус еще больше подчеркивается добавлением лайма.

Получите рецепт в The Recipe Critic.

Клюквенный соус сам по себе довольно красивый и праздничный. Но когда он увенчан веточкой мяты, он внезапно становится еще более праздничным.

Получите рецепт в Cooking Classy.

Бурбон? Кто бы мог подумать? Ваши (совершеннолетние) гости не перестанут говорить об этом крутом повороте традиционного рецепта клюквенного соуса.


30 лучших рецептов домашнего клюквенного соуса с учетом традиций

Что такое восхитительно сладкая, привлекательная и лучшая приправа к ужину на День Благодарения? Конечно же, клюквенный соус! Здесь мы собрали лучшие домашние рецепты клюквенного соуса в надежде, что в этом году вы откажетесь от покупных блюд и порадует своих гостей свежей партией. По правде говоря, будь то праздник в честь Дня Благодарения, рождественский ужин или просто званый обед в прохладную погоду, ни один ужин из индейки не будет полным без этого соуса, который сочетается с чем угодно. Он обеспечивает яркость и сладость, без которых мы просто не можем себе представить. Может быть, вы принимаете у себя этот год и ищете способы превзойти прошлогоднюю трапезу. или, может быть, вам только что было поручено принести этот праздничный продукт на большой обед. В любом случае, мы обещаем, что вы украдете шоу с рецептом клюквенного соуса из этого списка. И мы упростили задачу подобрать клюквенный отвар, который соответствует теме, настроению и стилю вашего праздника. Выберите более традиционный классический соус с одним из этих рецептов из пяти ингредиентов или добавьте немного более смелого и авантюрного вкуса (подумайте: соусы с апельсиновыми добавками, брызги бурбона и Гран-Марнье, добавки из ананаса и яблок и т. Д. ). Что бы вы ни выбрали, ваши друзья и семья обязательно будут счастливы, что вы выбрали самоделку. Счастливого дня благодарения!


  • 1 стакан клюквенного сока
  • 1/4 стакана подогретого меда
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 4-5 капель острого соуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 столовая ложка лукового порошка
  • 1 столовая ложка чесночного порошка
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 1/2 стакана соевого соуса

Смешайте все ингредиенты в большой миске и взбивайте до однородности.

Перелейте маринад в пакет с застежкой-молнией, оставив четверть стакана на потом.

Поместите желаемое мясо, рыбу, птицу или овощи в пакет с маринадом не менее чем на 1 час.

После приготовления смажьте оставленным маринадом мясо, рыбу, птицу или овощи, чтобы добавить остроты.


Рецепт клюквенного соуса Ocean Spray на сумке / Ocean Spray Рецепт приправы со свежей клюквой и апельсином Food Com

Рецепт клюквенного соуса Ocean Spray на сумке / Ocean Spray Рецепт приправы со свежей клюквой и апельсином Food Com. Домашний соус из цельной клюквы, адаптированный из задней части клюквенного мешка с брызгами океана, и мой друг Дэн. 1 пакетик свежей клюквы, вымытой. Домашний клюквенный соус из цельных ягод | океанские брызги & # 174. Клюквенный соус целые ягоды домашние клюква свежие спрей океан рецепты питательные рецепты oceanspray информация ингредиенты соусы салаты стороны сетки. Смешайте клюквенный соус с жидким тестом.

Что лучше: консервированный клюквенный соус или домашний клюквенный соус? Клюквенный соус с апельсиновым соком - это вариация традиционного домашнего клюквенного соуса. Сделайте этот рецепт свежего клюквенного соуса всего за 20 минут. В Ocean Spray говорится, что первый коммерческий клюквенный соус был консервирован в 1912 году Маркусом Л. Клюквенный соус из цельных ягод - рецепты блюд.

Com еды рецепта приправы апельсина клюквы брызг океана свежий от img.sndimg.com Индейка семейного типа и panini клюквы (0). Добавьте клюкву и готовьте, пока клюква не начнет лопаться (около 10 минут). Супер влажный и ароматный рецепт клюквенно-апельсинового хлеба! Приготовление Довести воду и сахар до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Советы по приготовлению (из морской клюквы) 1. Я готовлю этот хлеб в течение многих лет, и мне всегда везет. Клюква, белый сахар, фрукты, апельсиновый сок. Рецепты заливного клюквенного соуса Ocean Spray:

Клюква, белый сахар, фрукты, апельсиновый сок.

Советы по приготовлению (из клюквы) 1. Если у вас есть любимый способ приготовления. Секрет этой классической разновидности клюквенного соуса - ананасовый сок! Клюквенный соус не замораживать. Домашний соус из цельной клюквы, адаптированный из задней части клюквенного мешка с брызгами океана, и мой друг Дэн. Этот простой и восхитительный рецепт требует всего 15 минут и горстки ингредиентов! Домашний (лучше океанского спрея) клюквенный соус щепотка. Кариес обычно вызывается различными заболеваниями. Ниже приводится простой и легкий рецепт клюквенного соуса, к которому вы легко можете добавить дополнительные ингредиенты. Это точный рецепт с обратной стороны мешка с клюквой из океанского опрыскивания. Наслаждайтесь хрустящим и острым вкусом свежей морской клюквы прямо с болота. Этот рецепт клюквенного соуса настолько прост и быстр, что его нужно приготовить до того, как вы сможете купить банку в супермаркете. Домашний клюквенный соус из цельных ягод | океанские брызги & # 174.

Клюквенный соус целые ягоды домашние клюква свежие спрей океан рецепты питательные рецепты oceanspray информация ингредиенты соусы салаты стороны сетки. Мне нравится немного сладости, поэтому я промываю клюкву целиком в ситечке и посыпаю сахаром, даже если они заморожены. Как приготовить клюквенный соус по-домашнему (лучше, чем океанские спреи). Чтобы узнать о вдохновляющих рецептах клюквенного соуса, щелкните ссылку «Рецепты океанских спреев». Желированный клюквенный соус Ocean Spray идеально подходит для семейных встреч, праздников и мероприятий и добавляет изюминки любому домашнему блюду.

Клюквенный соус из цельных ягод So Easy Ocean Spray Клюквенно-клюквенный соус Домашняя свежая клюква от i.pinimg.com Рецепты клюквенного соуса фото в океане. Уменьшите огонь и тушите 10 минут. Но с распечатываемым купоном заплатите половину этой суммы! Оригинальный морской спрей и рецепт свежего клюквенного соуса # 039! Сверху кладут мятую бумагу, но ни один из предметов не был индивидуально обернут или защищен. Рецепты консервированного клюквенного соуса с распылителем океана, рецепты сушеной клюквы, рецепты сушеной клюквы с распылителем, рецепты клюквенного десерта, клюквенный соус с заливным спреем океана. Домашний соус из цельной клюквы, адаптированный из задней части клюквенного мешка с океаническим спреем, и мой друг Дэн. Этот простой и восхитительный рецепт займет всего 15 минут и несколько ингредиентов!

Я готовлю этот хлеб много лет, и мне всегда везет.

Этот рецепт клюквенного соуса настолько прост и быстр, что его нужно приготовить до того, как вы сможете купить банку в супермаркете. После оттаивания он может стать слишком водянистым. Этот рецепт клюквенного соуса настолько прост и вкусен, что вы никогда больше не откроете ни одной банки клюквенного соуса! Авторы: Энди Барагани и Брэд Леоне. Это разновидность классического свежего океанского спрея и клюквенного соуса # 174! Домашний соус из цельной клюквы, адаптированный из задней части клюквенного мешка с океаническим спреем, и мой друг Дэн. Клюквенный соус из цельных ягод - рецепты блюд. Рецепты клюквенного соуса от Ocean Spray & # 174 идеально подходят для повседневных блюд и особых случаев. Добавьте клюкву и тушите, периодически помешивая, 10–12 минут, пока ягоды не начнут лопаться. Сверху кладут мятую бумагу, но ни один из предметов не был индивидуально обернут или защищен. Клюквенный соус из спрея Ocean идеально подходит для семейных встреч, праздников и мероприятий и добавляет изюминки любой домашней еде. В Ocean Spray говорится, что первый коммерческий клюквенный соус был консервирован в 1912 году Маркусом Л. Ниже приводится простой и легкий рецепт клюквенного соуса, к которому вы легко можете добавить дополнительные ингредиенты.

Сверху кладут мятую бумагу, но ни один из предметов не был индивидуально обернут или защищен. Сладкий и острый консервированный клюквенный соус из океанских брызг приготовлен из 100 штук. Клюквенный соус из цельных ягод домашнего приготовления | океанские брызги & # 174. Клюквенный соус из цельных ягод - рецепты блюд. Авторы: Энди Барагани и Брэд Леоне.

Рецепт клюквенного соуса Ocean Spray на сумке Рецепт клюквенного соуса Ocean Spray на сумке всего с 3 ингредиентами Деронда демонстрирует, как сделать этот простой, но праздничный и вкусный смешанный бокал Блоги от 3.bp.blogspot.com Это точный рецепт с обратной стороны мешок клюквы брызг океана. Рецепты клюквенного соуса фото брызг океана. Ода океанским брызгам клюквенного соуса, новая англия сегодня. После оттаивания он может стать слишком водянистым. Сделайте этот рецепт свежего клюквенного соуса всего за 20 минут. Рецепты консервированного клюквенного соуса с распылителем океана, рецепты сушеной клюквы, рецепты сушеной клюквы с распылителем океана, рецепты десертов из клюквы, клюквенный соус с заливным спреем океана. Клюквенный соус домашнего приготовления - классический. Этот рецепт клюквенного соуса настолько прост и быстр, что его нужно приготовить до того, как вы сможете купить банку в супермаркете.

Клюквенный спрей Ocean можно использовать как детокс.

Рецепт с клюквенным соком Рецепты из клюквы рецепты соуса Рецепты из говядины Спрей из океана клюквенный коктейль фрикадельки каждый день свежий или консервированный клюквенный соус? Лучше сделать на 1-2 дня вперед. Рецепты консервированного клюквенного соуса с распылителем океана, рецепты сушеной клюквы, рецепты сушеной клюквы с распылителем океана, рецепты десертов из клюквы, клюквенный соус с заливным спреем океана. Клюквенный спрей Ocean можно использовать как детокс. Смотрите больше идей о клюквенных брызгах океана, рецептах клюквы, рецептах. Добавьте клюкву и тушите, периодически помешивая, 10–12 минут, пока ягоды не начнут лопаться. Советы по приготовлению (из морской клюквы) 1. Рецепты клюквенного соуса фото из океанского спрея. Ниже приводится простой и легкий рецепт клюквенного соуса, к которому вы легко можете добавить дополнительные ингредиенты. В Ocean Spray говорится, что первый коммерческий клюквенный соус был консервирован в 1912 году Маркусом Л. Клюквенный соус не замораживать. Моя бабушка делает это годами, и люди, которые не любят клюквенный соус, просят меня сделать это на наших мероприятиях! Клюква, белый сахар, фрукты, апельсиновый сок.

Секрет этой классической разновидности клюквенного соуса - ананасовый сок! Смешайте клюквенный соус с жидким тестом. Клюквенный соус домашнего приготовления - классический. В Ocean Spray говорится, что первый коммерческий клюквенный соус был консервирован в 1912 году Маркусом Л. Рецепты консервированного клюквенного соуса с распылителем океана, рецепты сушеной клюквы, рецепты сушеной клюквы с распылителем океана, рецепты десертов из клюквы, клюквенный соус с заливным спреем океана.

Источник: i5.walmartimages.com

Это точный рецепт с обратной стороны мешка с клюквой из океанского опрыскивания. Ода океанским брызгам клюквенного соуса, новая англия сегодня. Не ищите больше лучшего клюквенного соуса! Приготовление Довести воду и сахар до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Но с распечатываемым купоном заплатите половину этой суммы!

Источник: i5.walmartimages.com

Несмотря на то, что большинству людей рекомендуется есть правильные продукты, исключив большое количество клюквенного сока, также известного в стоматологическом и медицинском сообществе как средство предотвращения кариеса. Не ищите больше лучшего клюквенного соуса! Панини с индейкой и клюквой по-семейному (0). Юранн, юрист, который объединил усилия, чтобы усовершенствовать рецепт, и соус стал основным продуктом благодарения в начале 1940-х годов. Клюквенный соус из цельных ягод - рецепты блюд.

Мы мечтали о соусе, таком же ломком, подвижном и веселом, как консервы в ретро-стиле, но с более глубоким фруктовым вкусом и большим количеством нюансов. Желированный клюквенный соус Ocean Spray идеально подходит для семейных встреч, праздников и мероприятий и добавляет изюминки любому домашнему блюду. Консервированный клюквенный соус 6 лучших консервированных клюквенных соусов Ocean Spray Клюквенный соус из цельных ягод домашний праздничный клюквенный поте. Но с распечатываемым купоном заплатите половину этой суммы! Клюквенный соус с апельсиновым соком - это вариация традиционного домашнего клюквенного соуса.

Мне нравится немного сладости, поэтому я промываю клюкву целиком в ситечке и посыпаю сахаром, даже если они заморожены. Сделайте этот рецепт свежего клюквенного соуса всего за 20, если ваш отзыв будет одобрен, он скоро появится на веб-сайте. Оригинальный морской спрей и рецепт свежего клюквенного соуса # 039! Кариес обычно вызывается различными заболеваниями. Но с распечатываемым купоном заплатите половину этой суммы!

В Ocean Spray говорится, что первый коммерческий клюквенный соус был консервирован в 1912 году Маркусом Л. Смешайте клюквенный соус с жидким тестом. Этот рецепт клюквенного соуса настолько прост и вкусен, что вы никогда больше не откроете ни одной банки клюквенного соуса! Клюквенный соус из цельных ягод - рецепты блюд. Консервированный клюквенный соус 6 лучших консервированных клюквенных соусов Ocean Spray Клюквенный соус из цельных ягод домашний праздничный клюквенный поте.

Мне нравится немного сладости, поэтому я промываю клюкву целиком в ситечке и посыпаю сахаром, даже если они заморожены. Клюквенный соус домашнего приготовления - классический. Наслаждайтесь хрустящим и острым вкусом свежей морской клюквы прямо с болота. После оттаивания он может стать слишком водянистым. Сверху кладут мятую бумагу, но ни один из предметов не был индивидуально обернут или защищен.

Источник: www.abakershouse.com

Как приготовить клюквенный соус по-домашнему (лучше, чем океанский спрей). Панини с индейкой и клюквой по-семейному (0). Консервированный клюквенный соус 6 лучших консервированных клюквенных соусов Ocean Spray Клюквенный соус из цельных ягод домашний праздничный клюквенный поте. Секрет этой классической разновидности клюквенного соуса - ананасовый сок! Уменьшите огонь и тушите 10 минут.

Источник: fa74d61d848a20b729bb-0251b36b713060ab3e0e8321940e01ff.ssl.cf2.rackcdn.com

Секрет этой классической разновидности клюквенного соуса - ананасовый сок! Несмотря на то, что большинству людей рекомендуется есть правильные продукты, исключив большое количество клюквенного сока, также известного в стоматологическом и медицинском сообществе как средство предотвращения кариеса. Моя бабушка делает это годами, и люди, которые не любят клюквенный соус, просят меня сделать это на наших мероприятиях! С помощью всего 3 ингредиентов deronda демонстрирует, как приготовить эту простую, но праздничную и вкусную сторону. 1 пакетик свежей клюквы, вымытой.

Не ищите больше лучшего клюквенного соуса!

В Ocean Spray говорится, что первый коммерческий клюквенный соус был консервирован в 1912 году Маркусом Л.

Клюква, белый сахар, фрукты, апельсиновый сок.

Источник: i5.walmartimages.com

Ниже приводится простой и легкий рецепт клюквенного соуса, к которому вы легко можете добавить дополнительные ингредиенты.

Клюква, белый сахар, фрукты, апельсиновый сок.

Я готовлю этот хлеб много лет, и мне всегда везет.

Клюквенный соус из цельных ягод - рецепты блюд.

Смотрите больше идей о клюквенных брызгах океана, рецептах клюквы, рецептах.

Здесь вы можете узнать, как подать клюквенный соус с брызгами океана.

Посмотрите видеообъяснение того, как делается заливной клюквенный соус из брызг океана | сегодня онлайн, статья, рассказ, объяснение, предложение, youtube.

Источник: fa74d61d848a20b729bb-0251b36b713060ab3e0e8321940e01ff.ssl.cf2.rackcdn.com

Клюква, белый сахар, фрукты, апельсиновый сок.

Клюквенный соус с апельсиновым соком - это вариация традиционного домашнего клюквенного соуса.

Секрет этой классической разновидности клюквенного соуса - ананасовый сок!

Клюква, белый сахар, фрукты, апельсиновый сок.

Авторы: Энди Барагани и Брэд Леоне.

Мне нравится немного сладости, поэтому я промываю клюкву целиком в ситечке и посыпаю сахаром, даже если они заморожены.

Источник: d2lnr5mha7bycj.cloudfront.net

Приготовление Довести воду и сахар до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.

Добавьте клюкву и готовьте, пока клюква не начнет лопаться (около 10 минут).

Добавьте клюкву и готовьте, пока клюква не начнет лопаться (около 10 минут).

Моя бабушка делает это годами, и люди, которые не любят клюквенный соус, просят меня сделать это на наших мероприятиях!

Лучше сделать на 1-2 дня вперед.

Сделайте этот рецепт свежего клюквенного соуса всего за 20, если ваш отзыв будет одобрен, он скоро появится на веб-сайте.

Добавьте клюкву и снова доведите до кипения.


Подготовка

Положите чернику и клюкву в форму для выпечки на 2 литра. Посыпать сахаром и остальными ингредиентами. Быстро перемешайте.

Поместите форму для выпечки на противень с бортиком. Жарьте в течение 60 минут или до тех пор, пока клюква не станет мягкой и в основном не лопнет, а соус не начнет густеть. (Соус загустеет по мере остывания, поэтому не беспокойтесь, если он не станет слишком густым.)

Вынуть и перемешать, раздавив часть целых ягод тыльной стороной ложки. Дать немного остыть. Проверьте аромат и при необходимости добавьте больше сахара или апельсинового сока.

Переложите в сервировочное блюдо, накройте крышкой и поставьте в холодильник до использования, по крайней мере, за 3 часа или до 2–3 дней.

Когда будете готовы к подаче, посыпьте немного свежей апельсиновой цедры. Можно подавать прохладным или при комнатной температуре.


Как приготовить клюквенный соус с карамелизированным луком

Как всегда, сначала соберите ингредиенты. Таким образом, вы будете знать, что у вас есть все необходимое.

Нарежьте лук. Он будет выглядеть как тонна лука. Не волнуйтесь, это именно та сумма.

Выложите лук в сковороду с антипригарным покрытием. Я только что купила эту светлую сковороду & # 8230как это весело? Так я легко могу видеть цвет предметов на сковороде.

Они примерно наполовину готовы.

Лук готов, через 15-20 минут варки на сковороде.

Добавьте остальные ингредиенты в сковороду и перемешайте.

Варите на медленном огне еще 15 минут, пока все не начнет хорошо пузыриться.

По мере приготовления соус немного загустеет, а затем остынет.

Выложите немного в сервировочную миску и поставьте в холодильник на пару часов, пока не остынет.

Или храните его в банке в холодильнике, если приготовите заранее. Да, я написал на этикетке слово & # 8220caramelizd & # 8221, потому что у меня закончилось место!


& # 8230 и веточка розмарина & # 8230

Метод:

  • Насыпьте клюкву, сахар и розмарин в кастрюлю со 100 мл воды. Готовьте на слабом огне 15 минут, периодически помешивая, пока клюква не лопнет, а соус не загустеет до сиропообразной консистенции. (Свежая клюква густеет быстрее, чем замороженная, поэтому будьте осторожны, чтобы соус не превратился в варенье)!
  • Удалите розмарин и перемешайте с джином. Готовьте еще одну минуту, затем дайте остыть.

Спасибо BBC Good Food за этот вкусный рецепт!


Рецепт домашнего клюквенного соуса

Для начинающего поселенца приготовление домашнего клюквенного соуса должно быть одним из самых простых рецептов. В отличие от многих фруктов, клюква содержит много натурального пектина и прекрасно загустевает без добавления каких-либо магазинных пектинов. Базовый рецепт включает всего три ингредиента: клюкву, сахар и воду, и готовится всего за 15 минут. Что может быть проще? Настройте свой вкус, чтобы выбрать сладкий или соленый, и наслаждайтесь этим полезным клюквенным соусом год за годом!

Добавки в клюквенный соус

Когда я готовлю клюквенный соус с нуля, я всегда добавляю веточку свежего розмарина, но есть множество уникальных добавок. Попробуйте добавить немного цедры лимона, апельсина, апельсинового сока, граната, корицы или измельченных сухофруктов, таких как абрикосы, изюм или чернослив. Щепотка шалфея или базилика предлагает пикантный вкус, который хорошо сочетается с индейкой или курицей (не говоря уже о том, что намазывают оставшиеся бутерброды с индейкой!). Нарезанные орехи не являются чем-то необычным, а сочетание обжаренного и острого лука, изюма и кориандра придаст вам аромат и текстуру клюквенного чатни.

Подслащивающий клюквенный соус

Сахарный песок можно легко заменить подсластителями. Если вы используете мед, не добавляйте воду в начале процесса приготовления и добавляйте немного позже, если вам кажется, что соус становится слишком густым. Этот рецепт настолько универсален, что вы можете начать с менее 1 C. подсластителя. Добавьте еще по вкусу в любой момент во время процесса приготовления, только готовьте еще 2 минуты, чтобы сахар полностью растворился и включился.

Рецепт целого клюквенного соуса

Ингредиенты:

  • 1 пакет свежей клюквы (12 унций)
  • 1 кл. Сахар
  • & frac34 C. Вода
  • 1 веточка свежего розмарина (по желанию)

Консервный домашний клюквенный соус

В качестве альтернативы, если вы хотите приготовить клюквенный соус, чтобы он оставался стабильным при хранении, промойте банки для консервирования в теплой воде, разлейте теплый соус в банки, оставив свободное пространство & frac12 & rdquo, и очистите края банки тканью, смоченной в кипящей воде. . Добавьте крышки в кипящую воду, снимите их и поставьте на банки, затяните винтовые ленты (вручную) и обработайте на водяной бане в течение 15 минут. Дайте остыть на кухонном полотенце и проверьте герметичность перед маркировкой и хранением в кладовой. Консервированный соус хранится пару лет в прохладной темной кладовой. Так что, если вы похожи на меня, вы можете потратить один год на приготовление большой партии клюквенного соуса, а в следующем году сможете придумать новый рецепт! Каждый раз, когда вам хочется клюквы, открывайте банку, а остатки храните в холодильнике в течение нескольких недель. Наслаждаться!

Об авторе

Сиенна Орландо-Лалагуна - владелец и производитель Sienna Ceramics. Она гурман, городской садовник и ценитель растений с профессиональным кулинарным опытом. Ее интерес к сохранению продуктов питания проистекает из любви к местным органическим продуктам и желания увеличивать урожай от сезона к сезону. Сиенна заинтересована в возрождении знаний о ферментации и возвращении этого древнего процесса в современные сообщества, подобные вашему!


Клюквенный соус с малиновым уксусом Рецепт

Клюквенный соус с малиновым уксусом - это обновленный вариант традиционных версий клюквенного соуса. Вашей семье понравится эта легкая в изготовлении версия. Клюквенный соус с малиновым уксусом - прекрасное дополнение к вашей праздничной индейке, которая полна аромата. Этот рецепт обязательно станет классическим клюквенным соусом для всей семьи. Очень вкусно!

Пожалуйста, ознакомьтесь с моим меню ужина с индейкой на День Благодарения, которое включает Клюквенный соус с малиновым уксусом.

  • 1 1/4 стакана сахарного песка
  • 1/2 стакана малинового уксуса
  • 1/4 стакана воды
  • 1 упаковка клюквы (свежей или замороженной) *
  • 1 палочка корицы
  • 1 столовая ложка апельсиновой цедры (цедры), тонко нарезанной

В большой кастрюле на среднем огне смешайте сахар, малиновый уксус и воду, доведите до кипения, помешивая, пока весь сахар не растворится.

Добавьте клюкву, палочку корицы и цедру апельсина. Уменьшите огонь до минимума, частично накройте крышкой и дайте покипеть примерно 10 минут или пока ВСЕ ягоды клюквы не лопнут. Будьте осторожны при кипячении, потому что соус может вспениться и пролиться, поэтому за ним нужно следить.

ПРИМЕЧАНИЕ: в клюкве много натурального пектина, ингредиента, из которого получается приготовленный фруктовый гель. Чтобы высвободить этот пектин, ягоды нужно варить, пока они не лопнут и не соединятся с сахаром. Варите смесь, пока она не загустеет, а затем не охлаждайте смесь, пока она не остынет до комнатной температуры.

Снимите с огня и дайте соусу полностью остыть (при остывании соус загустеет), прежде чем поставить в холодильник. Откажитесь от палочки корицы.

ПРИМЕЧАНИЕ: Может быть сделано за одну неделю вперед.

* Выбросьте все мягкие, сморщенные, увядшие или обесцвеченные ягоды клюквы и удалите все стебли. Они должны быть блестящими и пухлыми, а цвет - от ярко-светло-красного до темно-красного. Один пакет весом 12 унций равен примерно трем чашкам целых ягод.

Еще интересные и вкусные рецепты из клюквы:

Клюквенный вкус
Бен Веллер, мой зять, готовит этот замечательный семейный рецепт на День Благодарения и рождественский ужин. Он использует традиционный метод шлифования на старом ручном шлифовальном станке. Его мать, Джоан Веллер, сказала мне (по секрету), что вам действительно не нужно использовать мясорубку (вы можете использовать кухонный комбайн). Это был ее способ занять своих сыновей и отвлечься от них, когда она готовила праздничный ужин.

Клюквенный праздничный спред
Это восхитительное праздничное блюдо очень легко приготовить, и оно обязательно понравится вашей семье и друзьям. Превосходная закуска перед большим Днем Благодарения или рождественским ужином.

Дип с клюквенной сальсой
Этим фантастическим рецептом мне поделилась Кэрол Райх из Хиллсборо, штат Орегон. Кэрол выиграла конкурс Dip Contest на радиошоу Satellite Sisters с этим выдающимся и к тому же красивым рецептом.

Клюква-Халапеньо Гранита
Эта гранита была бы восхитительна во время Дня Благодарения и рождественских праздников. Граниты такие же крутые и вкусные, как мороженое, но они намного легче, освежают и намного проще в приготовлении.

Клюквенный хлеб с цукини и орехами пекан
Вот очень быстрый хлеб, который нужно время от времени выпекать, а затем замораживать для последующего использования. Во время праздников вы будете очень благодарны, если у вас будет несколько таких буханок в морозильной камере, чтобы подарить им и служить своим гостям. Это также отличный рецепт для использования тех кабачков & # 8220large & # 8221, которые, кажется, вырастают в одночасье!


Пирожки с клюквой

Рецепты, которые вы хотите приготовить. Совет по кулинарии, который работает. Рекомендации ресторана, которым вы доверяете.

© 2021 Condé Nast. Все права защищены. Использование этого сайта означает принятие нашего Пользовательского соглашения, Политики конфиденциальности и Заявления о файлах cookie, а также ваших прав на конфиденциальность в Калифорнии. Приятного аппетита может получать часть продаж от продуктов, приобретенных через наш сайт в рамках нашего Партнерского партнерства с розничными продавцами. Материалы на этом сайте не могут быть воспроизведены, распространены, переданы, кэшированы или использованы иным образом без предварительного письменного разрешения Condé Nast. Выбор рекламы