Необычные рецепты

Жареный картофель с шалфеем и апельсином

Жареный картофель с шалфеем и апельсином

Жареный картофель с шалфеем и апельсином

Ароматная изюминка классического жареного

Ароматная изюминка классического жареного

На 8 порций

Готовит за 1 час 5 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • Калорийность 280 14%

  • Жир 10,4 г 15%

  • Насыщенные 2,9 г 15%

  • Сахар 1,1 г 1%

  • Соль 0,05 г 1%

  • Белок 5,9 г 12%

  • Углеводы 43,6 г 17%

  • Клетчатка 3,5 г -

Рекомендуемое потребление взрослым

Ингредиенты

  • 2 кг картофеля King Edward
  • 2 апельсина
  • 1 большая пучок свежего шалфея
  • 8 зубчиков чеснока
  • 6 столовых ложек гусиного жира или оливкового масла

Метод

  1. Разогрейте духовку до 220ºC / 425ºF / газ 7.
  2. Картофель очистить и нарезать крупными кусками, примерно размером с мяч для гольфа.
  3. Варите картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 10 минут, затем слейте на дуршлаг, встряхивая, чтобы края взбились.
  4. Тем временем очистите длинные полоски кожуры с апельсинов с помощью скоростной ножницы и соберите листья шалфея.
  5. Поместите гусиный жир или масло в большой противень для запекания (вам может потребоваться 2 противня) на плите на слабом огне, добавьте неочищенный чеснок, апельсиновую цедру и листья шалфея, затем обжаривайте 30 секунд.
  6. Добавьте кочерыжку и перемешайте до полного покрытия.
  7. Поставьте противень в духовку и готовьте 45 минут или до золотистого цвета и хрустящей корочки.


Смотреть видео: Рецепт блюда из курицы с шалфеем и лимоном в духовке (December 2021).