Лучшие рецепты

Рыба в сумке

Рыба в сумке

Рыба в сумке

С лимоном, фенхелем, оливками и белым вином

С лимоном, фенхелем, оливками и белым вином

На 1 порцию

Готовится за 45 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • 420 калорий 21%

  • Жиры 22,2 г 32%

  • Насыщенные 4,1 г 21%

  • Сахар 6,2 г 7%

  • Соль 1,6 г 27%

  • Белки 28,4 г 57%

  • Углеводы 23,1 г 9%

  • Клетчатка 6,2 г -

Рекомендуемое потребление взрослым

Ингредиенты

  • 1 яйцо от кур на свободном выгуле
  • 100 г картофеля
  • ½ луковицы фенхеля
  • ½ лимона
  • 5 спелых помидоров черри
  • 1 горсть черных оливок (косточки)
  • 1 х 120 г твердого филе белой рыбы, например морского окуня, пикши, палтуса, без кожи, с острыми костями, из экологически чистых источников, спросите у продавца, очищенное от кожи и на косточках
  • оливковое масло
  • 1 порция белого вина

Метод

  1. Сделайте мешок для рыбы, оторвав полоску фольги размером 35 х 45 см и сложив ее пополам посередине. Сложите три стороны вверх, как конверт, заклейте края, смажьте их небольшим взбитым яйцом перед складыванием. Оставьте одну сторону открытой.
  2. Картофель крупно нарезать или нарезать, затем варить в кастрюле с кипящей подсоленной водой 6 минут. Слить и дать немного остыть.
  3. Обрежьте и нарежьте фенхель дольками, оставляя листья, затем мелко нарежьте лимон. Разделите помидоры черри пополам, затем раздавите оливки и удалите косточки.
  4. Положите фенхель, лимон, помидоры и оливки в большую миску с остывшим картофелем и рыбой. Слегка сбрызните маслом, приправьте морской солью и черным перцем, затем аккуратно перемешайте, чтобы получилось покрытие.
  5. Осторожно переложите все в пакет из фольги, посыпьте листьями фенхеля, затем слегка сложите открытую сторону и поставьте пакет в холодильник, пока он не понадобится.
  6. Когда вы будете готовы готовить, разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F / газ 6.
  7. Разверните свободную сторону пакета, налейте вино, затем закройте и поместите на противень.
  8. Готовьте 18-20 минут или пока рыба и картофель не приготовятся.
  9. Для подачи положите пакет на сервировочную тарелку и аккуратно проткните, чтобы выпустить пар - из помидоров и вина получится восхитительный соус. Восхитительно подается с брокколи или стручковой фасолью на пару.


Смотреть видео: ЩУКА НА 300$! ОТОРВАЛ ДАТЧИК СТРУКТУРНИКА! Рыбалка на спиннинг на судака. Ловля судака на джиг 2020 (December 2021).