Новые рецепты

Рой Чой и Дэниел Паттерсон объявляют дату открытия закусочной Fast Casual

Рой Чой и Дэниел Паттерсон объявляют дату открытия закусочной Fast Casual

Рой Чой и Дэниел Паттерсон объявили дату открытия LocoL, своего нового заведения с вегетарианскими бургерами в стиле кэжуал в Лос-Анджелесе.

Если мы и доверяем кому-либо заново изобрести вегетарианский бургер, так это Рою Чой: праотцу фуд-фургона.

По мере того как закусочные для гурманов начинают становиться новым лицом быстрого питания, повседневные закуски поддерживаются некоторыми довольно громкими именами. Хосе Андрес, Даниэль Хамм и Дэвид Чанг все анонсировали концепции fast casual в прошлом году, и присоединение к этому списку Рой Чой (выдающийся основатель движения грузовиков с едой) и шеф-повар Дэниел Паттерсон (ранее Coi и Il Cane RossoДуэт динамичных рестораторов объявил 18 января официальной датой открытия их закусочная с вегетарианскими бургерами, LocoL, который будет расположен в Уоттсе, Южный Лос-Анджелес. Второй офис LocoL откроется в Сан-Франциско в конце этого года.

Чой сообщил новость об открытии в канун Рождества. через Instagram:

Самое приятное в открытии (помимо того факта, что он проходит в День Мартина Лютера Кинга, так что многие из нас уедут!) - это то, что они будут раздавать бесплатные подарки, еду и объятия первым сотне человек в очереди. Учитывая популярность грузовиков тако Роя Чоя в Лос-Анджелесе, мы предполагаем, что будет сложно поймать одну из этих первых 100 точек в 11 часов утра перед 103-й Восточной улицей 1950 года.

На прошлой неделе Чой раскрыл более подробную информацию о закусочной, в которой будут представлены доступные по вкусу вегетарианские гамбургеры. Один из пунктов меню - «Фолди» (который выглядит как дитя любви вегетарианского бургера и кесадильи). Чой описывает The Foldie как «три вида бобов, чечевицу, зерна, коричневый рис, сыр джек, сальсу из супер-зелени, хрустящую корочку и улыбку». На другом фото видно, как выглядят обычные булочки для гамбургеров на гриле, с большим содержанием сыра и айоли.


Смотреть видео: Cafe Sierra at Hilton Los Angeles - Universal City. The most upscale buffet in LA. Delicious food. (December 2021).