Новые рецепты

Десертный торт с мандариновым кремом

Десертный торт с мандариновым кремом

Метод подготовки столешницы:

Отделите яичные белки от желтков и разложите их по отдельным мискам, посыпьте яичные белки щепоткой соли, посыпьте желтки сахаром и перемешайте каждый по отдельности. После того, как яичные белки станут пеной, добавьте яичные желтки, эссенцию, смесь куркумы, растопленное, но не горячее масло, и пшеничную муку, в которой разрыхлитель, какао, и гомогенизируйте палитрой сверху вниз, чтобы сливки легко оставались воздушными, после чего состав переливается в круглый противень со съемным дном, в который уложена бумага для выпечки; поставить противень в разогретую духовку, на правильный огонь около 50 минут. Когда верх запечется, выключите огонь и дайте остыть, затем разрежьте на два ломтика по горизонтали.

Как приготовить крем:

Поместите мандариновый сок, дольки мандарина, ванильный сахар в блендер и хорошо перемешайте, затем добавьте желатин и оставьте на несколько минут на водяной бане, пока крем не станет из сметаны с сахаром. Когда взбитые сливки будут готовы, добавьте их поверх мандаринового крема, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы они застыли.

Приготовление взбитых сливок:

Смешайте сливки и сахар и перемешайте, пока не получите сливки. У меня были сливки с меньшим содержанием жира, и сливки не были такими твердыми, но они хороши и поэтому больше похожи на торт, приготовленный дома, более естественный.

Положите лист для столешницы в поддон со съемным дном, налейте крем, положите еще один лист для столешницы и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы крем хорошо затвердел, затем выньте и украсьте по своему вкусу.

Веселитесь, дорогие!


Видео: Rather keep recipe! it simply bomb, a not Pie! (December 2021).