Новые рецепты

Чизкейк с лимоном и ананасом

Чизкейк с лимоном и ананасом

Для столешницы смешиваем печенье, масло и сахар и смешиваем в форме для торта с съемными стенками диаметром 28 см.

Хорошо прижать ложкой или рукой и убрать в холодильник до готовности крема.

Для крема: смесь рикотты с маскарпоне, сахаром и ванильной эссенцией. Когда смесь станет кремовой, добавьте сок половинки лимона.

Замочите желатин в 4 столовых ложках холодной воды на 5 минут, затем растопите его на водяной бане и дайте остыть в течение 1-2 минут.

Тем временем перемешайте взбитые сливки, пока они не затвердеют. Добавьте желатиновый крем и взбитые сливки и слегка перемешайте.

Распределите 3/4 сливок по прилавку, добавьте кусочки ананаса, а затем оставшийся крем.

Оставить торт в холодильнике на 2-3 часа.


Украсить тертым шоколадом и подавать.


Чизкейк без выпечки

Рецепт выпечки чизкейка, летняя версия знаменитого американского торта, в настоящее время не требует подачи.

Не обходя стороной кондитерские изделия, в последние годы он приобрел неоспоримый авторитет во всем мире, идеально подходя для любого торжественного случая и лично для меня, став по преимуществу воскресным десертом, особенно в жаркую погоду.

Покорите предпочтения потребителей как с точки зрения эстетики, так и вкуса, изысканности и свежести. В Италии он по своим характеристикам вписывается в то, что кондитеры называют «bdquotorte modern».

Существуют всевозможные варианты этого торта, мы находим его как в виде торта, так и в виде отдельных чашек, а в кулинарных блогах можно найти множество более изысканных рецептов.

Вы можете увидеть больше итальянских рецептов здесь, где это написано красным.

Вот почему (это после того, как я лично испытал некоторые рецепты, неизбежно давая какие-то ошибки, будучи слишком уверенным в их подлинности) Я остановилась на базовом рецепте, простом, но не от этого менее вкусном. Взял (и проверил лично) у Джалло Дзафферано.

Отсутствие яиц в его составе, но особенно наличие цедры и лимонного сока, делают этот рецепт секретом крутого, нежного, легкого, изысканного сырного торта. Это базовый рецепт, поэтому десерт с нейтральным вкусом и украшением & hellipo я оставляю вам. Я могу предложить в качестве глазури, желе или джема из фруктов, роз и, наконец, что не менее важно, шоколадный ганаш.

Я использовал то, что было у меня под рукой: немного ежевики, черники и незаменимое варенье из фруктов или роз, полученное из дома, из Румынии, и гарантирую вам, что успех был огромным.

Еще одно характерное преимущество этого сырный чизкейк, заключается в том, что его приготовление может происходить за несколько дней до этого, а затем храниться в морозильной камере. В случае фруктовых гарниров рекомендуется добавлять их позже, во время оттаивания в холодильнике.


Рецепты ананасов: закуска, основное блюдо и десерт

Необходимые вам ингредиенты (укажите количество в зависимости от количества порций, которые вы хотите):

  • Палочка, которую ты тонко нарежешь
  • Сырный крем
  • Свежий ананас (не компот)
  • Варенье из острого перца

Выложите ломтики багета в противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте в духовку, где оставите при температуре 180 градусов, пока они не подрумянятся.

Тем временем на сковороде-гриль обжарьте тонко нарезанный ананас с обеих сторон. После того, как ананас приобретет золотистую корочку, огонь погасить.

Вынуть ломтики багета, затем смазать их с одной стороны сливочным сыром. Сверху добавьте слой варенья из острого перца, а затем положите несколько кусочков поджаренного ананаса.

Полученные брускетты выложить на тарелку и подавать.

Основное блюдо: куриные крылышки в ананасе, приготовленные по-корейски.

На 4 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • соль и перец по вкусу
  • 3 зубчика нарезанного чеснока
  • 3 столовые ложки рисового уксуса
  • нарезанный зеленый лук
  • 8 куриных крылышек
  • 1 нарезанный красный лук
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 1 очищенный и нарезанный ананас
  • 2 столовые ложки пасты из острого перца

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Тем временем на сковороде разогрейте масло (пусть это будет сковорода с металлическим хвостиком, которую можно ставить в духовку).

Приправить куриные крылышки солью и перцем. Положите крылышки на бок кожицей в горячем масле и варите около 7-9 минут, пока они не приобретут золотистую корочку. Затем переверните их другой стороной и варите еще 3 минуты. Затем уберите крылышки на тарелку, накрытую впитывающими салфетками.

Оставьте 1 столовую ложку масла в сковороде, в которой вы будете жарить лук, чеснок и имбирь в течение примерно 5 минут - пока лук не станет мягким. Добавьте пасту из острого перца, соевый соус и рисовый уксус. Доведите до кипения на слабом огне, пока он не разделится пополам и не превратится в более густой соус, похожий на сироп. Затем снимите кастрюлю с огня, сложите крылышки и положите ломтики ананаса. Поставьте сковороду в духовку и оставьте примерно на 12-17 минут. Перед тем, как вынуть его, убедитесь, что курица полностью приготовлена. Сняв сковороду, ложкой снимите соус со дна сковороды, чтобы он распределился по крыльям. Затем приправьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте горячим.

Пустыня: Чизкейк Пина Колада

Необходимые ингредиенты:

  • 15-20 печенья
  • 1 чашка кокосовой стружки
  • & frac12 стаканов жареных орехов макадамия
  • 4 столовые ложки растопленного несоленого масла
  • 3 пакета сливочного сыра
  • & frac12 стакана сахара
  • 3 яйца
  • & frac34 кокосово-овощной крем тростник
  • & frac14 кокосовый ликер тростник
  • 3 столовые ложки молока
  • очистить от апельсина
  • 1 чашка измельченного и высушенного ананаса
  • & frac12 стакана ананасового сока (может быть тот, что остался после того, как ананас пролился)
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • & frac12 стакана сахара
  • кокосовая стружка

Разогрейте духовку до 180 градусов. Накройте круглый противень для чизкейков бумагой для выпечки.

В миске смешайте нарезанное печенье, кокосовую стружку и орехи макадамия. Затем измельчите их блендером. Добавьте растопленное масло, затем снова включите блендер. Полученное тесто выложить на круглый противень, хорошо прижимая пальцами, затем поставить в духовку и дать выпекаться около 8-10 минут. Затем дайте остыть.

В другой миске взбейте сливочный сыр и сахар на низкой скорости, чтобы получить пушистую консистенцию. Через 3 минуты перестаньте добавлять яйца, затем кокосовый крем, кокосовый ликер, молоко и цедру лимона. В конце добавьте предварительно измельченный ананас. Полученную смесь выложить на верх лотка. Снова поставить в духовку и варить, на этот раз, 1 час 15 минут. Затем выключите духовку, откройте дверцу, но оставьте чизкейк еще на полчаса. Снимите противень, дайте остыть, а затем уберите в холодильник, где оставите чизкейк на ночь.

Для приготовления начинки налейте в кастрюлю ананасовый сок, кукурузный крахмал, сахар и 2 столовые ложки воды. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока не закипит. Затем оставьте еще на минуту, выключите огонь и дайте остыть примерно на 20 минут. После того, как топпинг остынет, можно положить его поверх чизкейка, после чего украсить кокосовой стружкой.


Смузи с мятой и ананасом

Ингредиенты (2 порции)

  • 200 г нарезанных кусочками ананаса
  • несколько листиков мяты
  • 50 г молодого шпината
  • 35 г овсянки
  • 2 чайные ложки семян льна
  • 1 орех кешью без соли
  • свежий сок лайма

Способ приготовления

Поместите все ингредиенты в блендер.

Довести до 200 мл водой. Вы можете дозировать до 400 мл, в зависимости от желаемой консистенции.

Нажмите на высокой скорости, разложите по стаканам и подавайте в течение 15 минут после приготовления.


Как приготовить диетический чизкейк с ананасом, кокосом и хлопьями

Разверните банку с компотом из ананасов и слейте кусочки в ситечко. Сироп собирают в миску и добавляют в него хлопья. Оставьте на 10-15 минут, чтобы они немного увлажнились. Если ананас круглый, оставьте 3-4 штуки для украшения, а остальные нарежьте кубиками (они будут частью начинки).

Злаковый топ для диетического чизкейка с ананасом и кокосом

Разогрейте духовку до 170 ° C (или на среднем уровне для газа). Зерновые хлопья, пропитанные ананасовым соком, смешивают с 60 г тертого кокоса и 1 столовой ложкой коричневого сахара. Обои с бумагой для выпечки круглой формы, со съемными стенками (любой желаемой формы). Желательно иметь съемные стенки, потому что после выпечки вам придется аккуратно снимать торт, и он не очень подходит для переворачивания. В конце концов выберите форму для запекания из керамики или стекла, которую можно использовать в качестве сервировочного блюда.

Равномерно распределите зерновую смесь по дну формы для запекания и слегка надавите, чтобы она хорошо застыла. Поставить форму в духовку на 15 минут, пока верх не станет немного тусклым и не станет хрустящим и золотистым.

Диетическая начинка для чизкейка с ананасом, кокосом и хлопьями

Для начинки: смешайте творог с крахмалом, золотым сиропом, петухом и тремя яйцами. Добавьте соль, ваниль и тертую цедру лимона. В конце аккуратно сложите нарезанные кубиками ананасы.


Простой и вкусный лимонно-малиновый торт

Лимонно-малиновый торт Пасхальный торт праздничный торт легкий торт простой торт изысканный прохладный торт домашний торт фруктовый десерт влажный топ с лимонным сливочным кремом со швейцарским безе малиновым кремом ягоды

ОСТОРОЖНЫЙ! ОРИГИНАЛЬНЫЙ СОДЕРЖАНИЕ, ЗАЩИЩЕННОЕ АВТОРСКИМ ПРАВОМ В СООТВЕТСТВИИ С ЗАКОНОМ 8/1996. НЕ КОПИРУЙТЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ И НЕ ВОСПРОИЗВОДИВАЙТЕ ТЕКСТ НА САЙТАХ, БЛОГАХ ИЛИ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОНТЕНТ В КОММЕРЧЕСКИХ ЦЕЛЯХ.

Если вы хотите поделиться рецептом в социальных сетях или по электронной почте, отправьте ссылку или уверенно используйте кнопки общего доступа для FB, Twitter и Pinterest. Спасибо .


  • 400 г сахара
  • 90 г крахмала
  • 1 л апа
  • 4 яйца
  • 3 ламаи
  • 3-4 ломтика ананаса (можно консервировать в собственном соку)
  • семена граната для украшения (или другие небольшие кислые плоды)

Сначала натираем цедру лимонов, не доходя до белой части, а затем выдавливаем из них сок. Взбить яйца с сахаром и лимонным соком до плавления.

Затем растворите крахмал в воде и полейте яичной смесью сахаром.

Поставить на слабый огонь и постоянно помешивать, пока состав не станет кремообразным. Крахмал моментально закипит и. При первом закипании он готов. Затем добавьте цедру лимона, выключите огонь, дайте остыть и затем храните в холодильнике.

Перед подачей на час положить нарезанный кубиками ананас.

Разливаем по чашкам, украшаем по своему усмотрению и подаем холодным. Отличной работы и хорошего аппетита!

Если вы попадете на вкус рецептов в этом блоге, жду вас каждый день на страница на фэйсбуке. Вы найдете там много опубликованных рецептов, новых идей и обсуждений с интересующимися.

* Вы также можете подписаться на Группа рецептов всех видов. Там вы сможете загрузить свои фото с проверенными блюдами из этого блога. Мы сможем обсудить меню, рецепты блюд и многое другое. Однако я призываю вас соблюдать правила группы!

Вы также можете подписаться на нас в Instagram и Pinterest с тем же названием «Рецепты всех видов».


Пина Колада кокосово-ананасовый чизкейк

Пина Колада кокосово-ананасовый чизкейк & # 8211 навеян знаменитым коктейлем. Что в нем содержится? Крем из кокосового ликера, свежий ананасовый сок и качественный ром! Все это есть в этом пироге, тонком и легком, как хлопья. Освежающий летний торт. Никакой выпечки! Приятное сочетание кисло-сладкого, кремовой консистенции и некоторых ароматов Карибских островов.

Этот торт содержит довольно большое количество алкоголя, поэтому, если вы собираетесь приготовить его для детей, вам придется заменить кокосовый ликер и ром на натуральное кокосовое молоко (грецкий орех) или ананасовый сок и ромовую эссенцию. Верх холодный из кусочков битого печенья. Вы можете использовать любое печенье, которое есть под рукой (в том числе какао). Я сделал крем из творога со сметаной (Fagaras), но его можно заменить любым сливочным сыром, который у вас есть дома или который вам нравится (маскарпоне, рикотта, сливочный сыр). Ананас и кокос предпочтительнее быть свежими (большой ананас стоит 6 леев и 3-4 лея за кокос), но их также можно заменить ананасом из компота и обезвоженным кокосом. Но я не сбрасываю со счетов взбитые сливки! Это должно быть естественно! Обидно, что этот замечательный чизкейк Пина Колада со взбитыми сливками чертовски хорош.

Мост: Свежие тропические фрукты (ананас, манго, киви, папайя) содержат ферменты, которые могут легко разжижать желатин и сливки. При сохранении эти ферменты исчезают. Чизкейк можно сделать мягче (но намного вкуснее) из свежих ананасов.

Я установила этот чизкейк с кокосом и ананасом Pina Colada круглой формы со съемным кольцом (диаметр 28 см). Он также может быть представлен в виде отдельных чашек или стаканов (верринов) или других длинных, квадратных и т.д. прямоугольных форм.


Чизкейк с ананасом - один из самых вкусных чизкейков, которые я когда-либо пробовала. К тому же он прост в приготовлении и не требует сложных вещей для изготовления такого торта.
Единственная проблема - ждать & # 8230 О боже, я плохо в этом разбираюсь. Мне повезло, что я приготовил его вечером, взял другие вещи и смотрю, что торт продержался до следующего дня.

ИНГРЕДИЕНТ:
(Для торта диаметром 20 см)

250 г печенья для пищеварения
80 г топленого масла
250 г маскарпоне
250 г рикотты
200 г сахарной пудры
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
200 мл жидких сливок
1 банка консервированного ананаса (340 г нетто)
12 листов желатина
несколько капель желтого пищевого красителя

Измельчите печенье и смешайте его с растопленным и остывшим маслом. Складываем их в круглую форму со съемными стенками и хорошо прижимаем ложкой или даже рукой, чтобы получился плотный слой. Убрать верх в холодильник до готовности сливочного сыра.

Взбейте жидкий крем. Смешать маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным экстрактом, добавить рикотту, затем взбитые сливки. Отварите 4-5 столовых ложек ананасового сока, затем снимите с огня. Дать немного остыть, затем положить 9 листов желатина в теплый сок и хорошо перемешать, затем полить сыр и перемешать. Около 3/4 кубиков консервированных ананасов отжимаем в руке, чтобы сок в них не влиял на консистенцию состава, затем кладем в сливочный сыр, гомогенизируем и выливаем содержимое на печенье.

Ставим форму в холодильник. Остаток ананаса хорошо сливаем с сока, сжимаем в кулаке, чтобы слить сок и пропускаем. Кипятим несколько столовых ложек состава до температуры, близкой к температуре кипения. Снимите с огня и добавьте оставшийся желатин, несколько капель желтого красителя и хорошо перемешайте с оставшейся частью протертого ананаса. Вылейте этот состав на чизкейк и дайте ему снова остыть в течение нескольких часов (лучше всего остаться на ночь).