Последние рецепты

Что в сезоне? Август Продюс

Что в сезоне? Август Продюс

Уже август? Лето пролетает слишком быстро. В справочнике по продуктам этого месяца отмечены сезонные продукты на весь год. Гиды были веселыми проектами и образовательными! Смотрите их всех здесь. Я думаю, что с этого момента я мог бы начать выделять один тип сезонных продуктов - что вы думаете об этом?

Еще раз спасибо Бекки за то, что позволила мне основывать этот ресурс на ее ежемесячных списках сезонных продуктов «Ешьте сезонное». Вы можете закрепить этот ресурс на будущее прямо здесь или внизу сообщения. Чтобы получить больше сезонного вдохновения, подписывайтесь на нас в Pinterest!

Авокадо

Боже, как я люблю авокадо. Авокадо на тостах почти невозможно превзойти, но это также фантастическое дополнение к мексиканским блюдам и рецептам свежей зелени любого рода. Авокадо, которые вы сейчас найдете в магазинах, вероятно, из Мексики, где сезон авокадо круглый год, но сейчас сезон авокадо в Калифорнии. Авокадо в другом месте:

  • Хумус с авокадо и кинзой от What’s Gaby Cooking
  • Жареный сыр с авокадо, моцареллой и халапеньо чимичурри от Naturally Ella
  • Буррито на завтрак с черной фасолью и авокадо от Gimme Some Oven
  • Жареный сыр с чесночным авокадо и томатным песто от Foodie Crush

Посмотреть другие рецепты авокадо C + K ↣

Ежевика

Пухлый, сочный, сладкий ежевика сами по себе закуска. Они также прекрасны в выпечке и могут стать простым десертом, если подавать их со взбитыми сливками. Как правило, покупайте органические ягоды (они впитывают пестициды). Ежевика в других местах:

  • Торт на сковороде с ежевикой и миндалем от Turntable Kitchen
  • Мороженое Blackberry Crisp от Naturally Ella
  • Кожа Blackberry Mango Fruit Leather от A House in the Hills
  • Два укуса ежевичного джема от Oh, Ladycakes

Черника

Черника все еще здесь, но ненадолго! Эти маленькие пухлые ягоды полны антиоксидантов. Как и все ягоды, по возможности покупайте органические, чтобы избежать воздействия пестицидов. Черника великолепно сочетается со вкусом лимона (сок и цедра). Я люблю их в десертах, выпечке и салатах! Черника в других местах:

  • Батончики с черничной крошкой от Smitten Kitchen
  • Сальса из черники и лайма от How Sweet Eats
  • Маффины из кукурузного хлеба с коричневым маслом и черникой от Joy the Baker
  • Простые овсяные хлопья с пеканом и черникой от Pinch of Yum

Посмотреть другие рецепты черники C + K ↣

Морковь

Водянистый ребенок морковь годами запятнали репутацию взрослых морковок. Я люблю превращать сырую морковь в натуральную величину в «лапшу» с помощью ножа для чистки жульена или «ленты» с помощью обычного ножа. Морковь также прекрасна, когда она хорошо обжарена - оставьте ее в духовке, пока она не станет полностью карамелизированной и золотистой. Морковь в других местах:

  • Запеченные пончики с морковным пирогом от The Fauxmartha
  • Морковно-зеленый чимичурри от Love and Lemons
  • Рецепт морковного супа с жареным нутом от Vintage Mixer
  • Быстро маринованные морковные копья от простых перекусов

Посмотреть другие рецепты моркови C + K ↣

Вишня

Сладкий красный вишня на севере еще сезон (я только что видел, как они растут на деревьях в Мичигане!). Я люблю перекусить свежей вишней, но жарка вишни действительно раскрывает присущую им сладость. Жареные или нет, они отлично сочетаются с бальзамическим уксусом. Помимо любимого в Америке вишневого пирога, вишня - прекрасное дополнение к салатам, коктейлям и десертам. Вишни в других местах:

  • Вишня и бурбон от The First Mess
  • Жареные вишневые молочные коктейли: съедобные перспективы
  • Сангрия с жареной вишней от Foodie Crush
  • Кресс-салат Фарро с терпкими вишнями от Love and Lemons

Посмотреть другие рецепты вишни C + K ↣

Кукуруза

Сладкий кукуруза можно готовить на гриле, жарить или есть в сыром виде. Сырая кукуруза, маринованная в кислом соке лайма, особенно вкусна, как и слегка обугленная кукуруза, обжаренная в шелухе. Чтобы избежать генетически модифицированной кукурузы, покупайте органическую.Кукуруза в других местах:

  • Пицца с кукурузой и козьим сыром от Sprouted Kitchen
  • Салат из зеленого риса с нектаринами и кукурузой от Not Without Salt
  • Салат из маринованной кукурузы и суккоташа от Dolly and Oatmeal
  • Кукуруза на гриле и салат из перца пасилья от Foodie Crush

Посмотреть больше рецептов кукурузы C + K ↣

Огурцы

Хрустящий огурец прекрасное дополнение к сырым салатам. Его богатые витаминами и увлажняющими свойствами делают его отличным ингредиентом для приготовления сока. Очищенный, протертый и протертый огурец - невероятно освежающий коктейль. Вода с огурцом - это настоящее удовольствие - просто замочите ломтики огурца и лимона в кувшине с водой. Огурец в другом месте:

  • Лапша с чили, лаймом и огурцом на соленом арбузе от The First Mess
  • Салат с укропом и огурцом от Foodie Crush
  • Бабушкин салат из огурцов от Lauren’s Latest
  • Зеленый гаспачо Оттоленги от Yummy Supper

Посмотреть другие рецепты огурцов C + K ↣

Баклажан

Баклажан Иногда бывает трудно любить. Мне нравятся нарезанные кубиками жареные баклажаны в пасте и сливочная баба гануш, похожая на хумус, с лавашем. Баклажаны особенно хорошо сочетаются с чесноком, лимоном, петрушкой, базиликом, луком и болгарским перцем. Баклажаны в других местах:

  • Начос из баклажанов и пармезана на гриле от Climbing Grier Mountain
  • Рулетики из баклажанов на гриле со сливочным сыром и пшеном от Naturally Ella
  • Баклажаны Пармезан в корочке из киноа от Kitchen Confidante
  • Салат из пряных баклажанов и огурцов от пары поваров

Зеленая фасоль

зеленая фасоль легко не заметить. Они отлично сочетаются с миндалем, базиликом, сливочным маслом, пармезаном, оливковым маслом, луком, петрушкой, картофелем, луком-шалотом, помидорами и уксусом. Боюсь, у меня есть только один рецепт из зеленой фасоли (нажмите на фото выше, чтобы увидеть летний салат из киноа, феты и зеленой фасоли).Зеленая фасоль в других местах:

  • Салат из хрустящей фасоли, киноа и моркови от Green Kitchen Stories
  • Салат из зеленой фасоли и поджаренного миндаля от A House in the Hills
  • Как приготовить салат из зеленой фасоли на гриле с ингредиентами, которые у вас уже есть, просто перекусив
  • Жареная зеленая фасоль с чесноком с лимоном и пармезаном - съедобная перспектива

Зелень

Слава Богу за свежая зелень. Возможно, сейчас вы сможете найти местную рукколу, шпинат, салат, шпинат, мангольд и / или кресс-салат, в зависимости от того, где вы живете. Я люблю их во всех смыслах: в салатах, в соусе песто, в пасте и обжаренных с чесноком. Зелень в других местах:

  • Швейцарский мангольд с чесноком и нут от Foodie Crush
  • Лазанья с тонким шпинатом от Pinch of Yum
  • Острые роллы из салата с кешью от пары поваров
  • Весенний салат и хумус из рукколы от Love and Lemons

Посмотреть другие рецепты рукколы C + K ↣

Травы

Свежий травы часто готовят блюдо. Сейчас сезонные травы включают базилик, кервель, кинзу, укроп, зеленый лук, лаванду, орегано, петрушку, мяту, щавель, розмарин и тимьян. Травы в других местах:

  • Салат из моркови, укропа и белой фасоли от 101 Cookbooks
  • Охлажденный суп из петрушки и гороха от My New Roots
  • Салат Орзо с нутом, огурцами, лимоном, укропом и фетой от двух горохов и их стручка
  • Раздавленный картофель с чесноком и луком от ванильного блога

Посмотреть больше рецептов C + K кинзы ↣

Капуста

Капуста известен как культура для прохладной погоды, но она растет в садах моих друзей, так что я бы сказал, что это сезон! Нарезать капусту для жаркого или часть зелени (обжарить в оливковом масле и чесноке), помассировать ее с небольшим количеством соли для салатов (см. Дальнейшие инструкции в любом из моих салатов с капустой), или слегка смазать крупно нарезанную капусту оливковым маслом масла и запекать его для чипсов из капусты. Вы также можете добавить капусту в смузи или приготовить сок. Кале в другом месте:

  • Смузи из капусты, шпината и груши от Joy the Baker
  • Салат Цезарь из капусты с хрустящими гренками из фасоли гарбанзо от Mountain Mama Cooks
  • Капуста с японским кунжутным соусом от Yummy Supper
  • Жареный сыр с грибами и капустой от Foodie Crush

Посмотреть другие рецепты капусты C + K ↣

Манго

Манго похожи на тропические персики, и они потрясающие. Поначалу может показаться, что с ними немного сложно работать, но вы просто отрезаете по одной трети каждой стороны вдоль, сверху вниз, а затем нарезаете кубиками манго, как авокадо. Манго в другом месте:

  • Гуакамоле с манго и кинзой от Two Peas and their Pod
  • Тако с черной фасолью Mango Habanero от Love and Lemons
  • Манго Халапеньо Маргаритас от How Sweet Eats
  • Mango Slaw с кешью и мятой от Smitten Kitchen

Дыни

Увлажняющее лето дыни удовольствие сами по себе. Наслаждайтесь арбузом, дыней и медвяной росой, пока еще можете. Попробуйте бросить на гриль большие ломтики дыни, чтобы сделать их более пикантными. Дыни в других местах:

  • Фруктовое мороженое с канталупой и лаймом от Kitchen Confidante
  • Салат из инжира и дыни со сливочно-лимонным винегретом от компании Not Without Salt
  • Маргарита с арбузом и халапеньо от Gimme Some Oven
  • Сорбет из соленой дыни и меда от Simple Bites

Посмотреть другие рецепты арбузов C + K ↣

Персики

Свежий, местный персики олицетворение лета. Не стесняйтесь есть их целиком над раковиной. Вы можете приготовить на гриле персики без косточек и половинки для салата или десерта или запечь нарезанные персики с любым количеством фруктовых сочных десертов. А еще в это время года можно найти абрикосы и нектарины! Персики в других местах:

  • Дип-соус с маскарпоне на гриле с косточками и миндалем от десертов для двоих
  • Пряный персиковый джем Grace’s от Love and Lemons
  • Халлуми и персики на гриле с дуккой от My New Roots
  • Портобелло на гриле и гамбургеры с персиком от Green Kitchen Stories

Посмотреть другие рецепты персиков C + K ↣

Перец

Перец! Приправлять ужин в Новом Свете, сколько мы себя помним. Болгарский перец, халапеньо и многое другое сейчас в полной мере. Знаете ли вы, что зеленый, желтый, оранжевый и красный сладкий перец - это один и тот же вид перца, только что собранный на разных этапах? Зеленый перец самый молодой. Чем больше красного перца, тем больше времени ему нужно для созревания перед сбором, поэтому красный перец дороже! Перцы в других местах:

  • Перец шишито в пузырях от Spoon Fork Bacon
  • Фаршированный чечевицей перец от Kitchen Confidante
  • Панзанелла с помидорами черри и болгарским перцем от пары поваров
  • Паста из красного перца с грибами и шпинатом от What’s Gaby Cooking

Посмотреть другие рецепты сладкого перца C + K ↣

Сливы

Не могу устоять перед пухлым, сочным слива, ты можешь? Я неравнодушен к более терпким сортам. Относитесь к сливам, как к их кузену из косточковых фруктов, персикам - подавайте их сырыми, жареными или запеченными до идеального игристого вкуса в салатах или десертах. Сливы в других местах:

  • Запеченная на завтрак киноа со сливами и фисташками от How Sweet Eats
  • Сливовый клафути от Salted Plains
  • Сливовый джем со специями от Simple Bites
  • Сладкий сливовый сорбет от Joy the Baker

Посмотреть другие рецепты сливы C + K ↣

Картофель

Кто не любит хорошего картошка? Новый картофель и другой мелкий картофель сейчас в сезон. Принесите картофельный салат! Сорта, отличные от стандартного красновато-коричневого (особенно более красочный картофель), как правило, более питательны. Покупайте органические продукты, если можете. Картофель в других местах:

  • Хрустящий картофель фри из спичек с чесноком от Minimalist Baker
  • Картофельные шкурки Game Day от What’s Gaby Cooking
  • Картофельный гратен для завтрака с красным перцем и пармезаном от The Kitchn
  • Жареный картофель и салат из перца и нута от A House in the Hills

Посмотреть другие рецепты картофеля C + K ↣

Редис

Как я люблю редис! Сырой измельченный редис придает пикантность салату и отлично подходит для свежих мексиканских блюд. Я часто предпочитаю редис сырому красному луку, который может легко подавить другие сырые ингредиенты. Цельный, сырой, пряный редис, подаваемый со сливочным маслом и слоеной солью, - невероятно простая и вкусная закуска. Еще я люблю маринованный редис, но по жареному редису вердикт еще не вынесен. Редис в других местах:

  • Тако на завтрак с сальсой из авокадо и редькой по годам в кулинарии
  • Обугленные кукурузные тако с цуккини и редисом от Smitten Kitchen
  • Бутерброды с редисом и яичным салатом от пары поваров
  • Супер простой салат из редиса с крем-фреш от Yummy Supper

Посмотреть другие рецепты редиса C + K ↣

Малина

Хорошо малина трансцендентны. Их бывает трудно достать, потому что они не хранятся так долго, как другие ягоды. Спелая малина сладкая, нежная, но не мягкая и в целом идеальная. Они отлично сочетаются со сливками, лимоном, ванилью, миндалем, медом и другими ягодами. Малина в другом месте:

  • Двойные шоколадные малиновые пирожные от Oh, Ladycakes
  • Быстрый и легкий Raspberry Fool от Foodie Crush
  • Малиновый джем с чиа от A House in the Hills
  • Гречневая каша Raspberry Ripple от My New Roots

Посмотреть больше рецептов малины C + K ↣

Сквош

Лето сквош и зимние тыквы в это время года сталкиваются на фермерских рынках. У летних кабачков (например, кабачков и желтых кабачков) тонкая кожица, не требующая очистки. Большинство зимних тыкв (например, ореха и кабоча, но не деликатеса) имеют толстую кожуру, которую обычно необходимо удалить. Сквош в другом месте:

  • Летняя паста из кабачков с заправкой «Зеленая богиня» от Sprouted Kitchen
  • Веганские цукини и гратен из желтых тыкв от Minimalist Baker
  • Блинчики из цуккини от Smitten Kitchen
  • Летняя сковорода из кабачков с яйцами-пашот и багетами с коричневым маслом и чесноком от How Sweet Eats

Посмотреть другие летние рецепты сквоша C + K ↣

Помидоры

Помидоры идут полным ходом прямо сейчас. Когда дело доходит до приготовления, спелым помидорам не требуется особой помощи: немного морской соли и немного оливкового масла. Сырые и жареные помидоры прекрасно сочетаются с чесноком и базиликом. Я очень одержим лопнувшими помидорами черри - жареными или приготовленными на сковороде на плите - они никогда меня не подводили. Помидоры в других местах:

  • Салат Тахини с измельченными кедровыми орехами и мятой от Dolly and Oatmeal
  • Рецепт салата из помидоров семейной реликвии от 101 Cookbooks
  • Омлет с песто и жареными помидорами от Edible Perspective
  • Чаши с жареными помидорами черри от Love and Lemons
  • Super Powered обертывания с помидорами и базиликовой капустой от The First Mess

Посмотреть другие рецепты томатов C + K ↣

Ищете ингредиент, которого нет в списке? Проверьте мой указатель ингредиентов для получения соответствующих рецептов.

Дополнительные ресурсы, которые вы могли бы оценить: 16 рецептов, которые хорошо подойдут для обеда (см. Также советы по упаковке для обеда), 14 простых ужинов в будние дни и все необходимое для приготовления фруктов и овощей. Вы также можете купить здесь мое здоровое кухонное оборудование!


Смотреть видео: 1 СЕНТЯБРЯ - В ШКОЛУ в МАСКЕ - Карантин 2020 - Дизель Шоу 2020 - Лучшие приколы про школу (January 2022).