Новые рецепты

Десертные роллы с цукатами

Десертные роллы с цукатами

В миске просейте муку, всыпьте сахар, соль, цедру лимона, сделайте лунку и добавьте растворенные в небольшом количестве теплого молока дрожжи, добавьте масло комнатной температуры, начните месить постепенно, добавляя теплое молоко.

Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Выкладываем тесто на смазанный маслом стол в форме прямоугольника, скатываем в длинный багет и разрезаем на 8 равных частей.

Каждую улитку выкладываем в форме квадрата, разрезаем на 2 по диагонали, смазываем топленым маслом, добавляем сухофрукты.

Бежим от основания к верху, образуя рог, которым будем одним концом.

Выложите их в противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставьте подниматься на 10 минут.

Смажьте их взбитым яйцом с молоком и поставьте противень в разогретую духовку на 25 минут, пока они не подрумянятся.


  • 1 кг смеси цукатов
  • 250 г муки с ростовым агентом
  • чайная ложка ароматных специй для десертов
  • 500 мл апельсинового сока с мякотью

Смешайте цукаты с апельсиновым соком в большой миске и дайте им размягчиться на ночь, после того как поставите миску в холодильник.

Добавьте муку во фруктовую смесь с соком и добавьте специи. Круглый противень обклеить пергаментом для выпечки и выложить в него состав. Выпекать корж два часа в разогретой духовке при 150 градусах.


Торт из сухофруктов

Ингредиенты для торта с сухофруктами: 100 г маргарина, 60 г сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка ванильной эссенции.

Ингредиенты для начинки: 50 г изюма, 40 г измельченных грецких орехов, 45 г овсянки, 1 чайная ложка ванильной эссенции, 30 г кокоса, 20 г цукатов абрикосов, 50 г цукатов апельсиновой цедры, 150 г сахара, 1 щепотка соли, 1/2 чайной ложки выпечки. пудра.

Приготовление: сахар и маргарин перемешать миксером до образования пены. Затем добавьте чайную ложку ванили и муки и перемешайте. Выпекать тесто в разогретой до 180 С духовке 15 минут.

Рекомендуется настоять фрукты в жасминовом чае 10 минут (1-2 чайные ложки чая залить 200 мл кипятка, настаивать 10-15 минут, затем добавить фрукты)

Смешайте изюм, абрикосы, цедру апельсина, грецкие орехи, овсянку, кокос, сахар, соль, разрыхлитель и 3 столовые ложки муки. Когда верх запечется и остынет, добавьте фруктовый состав и запекайте еще 30 минут. Торт нарезается очень острым ножом и тонким лезвием, нарезается ломтиками, как торт.


Как приготовить постный торт с цукатами

В миску добавьте сахар, соль и масло и хорошо перемешайте. Когда получится однородный состав и сахар начнет таять, добавить ваниль, цедру лимона и апельсина, воду и соки цитрусовых.

Отдельно в другой посуде смешайте муку с солью и разрыхлителем. Добавьте влажный состав и хорошо перемешайте шпателем.

В конце добавить цукаты, нарезанные мелкими кубиками.

Выложить лепешку в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекать 45 минут на среднем огне.

Когда все будет готово, достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть, не снимая со сковороды. Через 15 минут снимите и оставьте остывать на гриле.


Десертные роллы с цукатами - Рецепты

КОЗОНАК С НАДЕЖНЫМИ ФРУКТАМИ

Хотелось бы узнать: сделаны ли они
Сумасшедшие духи?

  • 700 грамм муки
  • 25 гр свежих дрожжей
  • 1 или
  • 2 столовые ложки жирного йогурта
  • 200 мл теплого молока
  • 200 мл минеральной воды
  • 50 мл масла
  • 100 г сахара

  1. сформировать майонез в миске: дрожжи растворить в теплом молоке затем смешать с сахаром и 3 столовыми ложками муки
  2. Дать подняться на 10 минут (Внимание! Его нужно ставить в большую миску, потому что он увеличивается в объеме вдвое).
  3. Смешать майонез с мукойминеральная вода, яйцо (и, по желанию, для большего аромата, тертый лимон и цедра апельсина) до образования корочки, затем постепенно добавляйте масло и месите до полного растворения.
  4. Пусть встанет на час в жару
  5. Из этой скорлупы я использовал ¾ и расстилаю не очень тонкий лист и посыпанный мелко нарезанными цукатами Затем раскатать, разрезать ножом на 6 частей. Добавьте 6 улиток круглой формы (диаметром 26 см), накрытые противнем. Смажьте верх яичным желтком
  6. С остальным тестом проделала то же самое, но у меня получился торт (я положила его в виде торта)
  7. поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, и оставить, пока сверху они не подрумянятся
  8. хороший аппетит!

Цукаты

Все мы знаем, что в настоящее время существует несколько методов, позволяющих хранить пищу в течение длительного времени, и это посредством консервации. Будь то консервы в морозильной камере, консервы или соль, большинство из них содержат около 50% содержащихся питательных веществ. Очень важная вещь для общества, которое всегда в бегах.

В случае с фруктами кажется, что они очень хорошо хранятся в сушеном виде. Очень хорошо, что они всегда могут заменить причудливый десерт, сохраняя при этом приятный аромат. Другими словами, вы можете смело отказаться от торта или шоколада в пользу более здоровой и почти такой же вкусной закуски / десерта.

В общем, одна вещь, которая удерживает людей от употребления как можно большего количества сухофруктов, - это то, что они немного дороже или, в любом случае, дороже, чем другие закуски. Что ж, у всех на то есть причина, и поэтому цены на цукаты с одной стороны улучшаются. Все мы знаем, что сегодня естественность и здоровье окупаются! И здесь мы говорим о некоторых натуральных, полезных и хороших продуктах. Если они вам не особенно нравятся, вы всегда можете смешать их с молоком или мюсли. В таком сочетании они не будут такими полезными для организма, но все же лучше, чем другой десерт или их полное отсутствие!

Перед покупкой сухофруктов постарайтесь прочитать все, что написано на упаковке. Жалко, что если вы хотите купить что-то полезное и хорошее, не замечаете, добавлены ли в них красители или другие продукты для человека (например, подсластители) для «лучшего качества».

Еще одно преимущество этих фруктов в том, что они могут быть очень «удобными». Идете ли вы на работу, в школу или ищете что-то в доме, их легко перевезти куда угодно!

Помните, что есть разница между сушеными и цукатами. Высушенные просто обезвоживаются. Они сохраняют очень большую часть свойств фруктов в свежем состоянии. Вместо этого цукаты содержат раствор глюкозы, который делает их слаще, но не полезнее.

Думаю, что самые удобные сухофрукты - это сливы. Я говорю это потому, что их можно найти не только в гипермаркетах, но и у фермеров, на рынке. Они содержат медь и калий, помогающие регулировать уровень сахара в крови.

Другие фрукты, которые нам легче найти в сушеном / засахаренном виде, чем в натуральном, - это инжир и финики. Оба рекомендуются людям, ведущим активный физический образ жизни, поскольку обладают тонизирующим эффектом. В то же время они являются очень хорошими слабительными, устраняя различные проблемы / заболевания пищеварения. Финики очень хороши тем, что содержат целый комплекс витаминов группы B!
Независимо от того, какие фрукты вы выберете, вы должны знать, что сушеные из них самые полезные.

Если вы все еще хотите цукаты, будьте осторожны с содержащимися в них липидами и количеством калорий. Однако они все же лучший вариант, чем шоколад или торт! По крайней мере, вместе с сахаром и калориями у вас также будут витамины и минералы!


Проверка голодания с фруктами, БЕЗ САХАРА и МАСЛА

Этот торт особенный ароматный, за счет цукатов. По этой причине ни не обязательно добавлять сахар в состав. Получится очень мило.

Помимо того, что он не содержит сахара, к этому рецепту даже масло не используется. Чтобы получить более однородный и полезный десерт, используйте муку из непросеянной муки вместо белой или ее комбинацию.

Фруктовый пост, без сахара

Постный чек с цукатами

• 300-400 г цукатов
• 600-700 мл фруктового сока, растительного молока или минеральной воды.
• мука грубого помола, так как она содержит
• 1 пакетик разрыхлителя
• ром, ванильная эссенция

Если вы решили использовать сок вместо воды или другой жидкости, приготовьте его дома из свежих фруктов. Можно использовать апельсины, мандарины или яблоки. Очистите тыкву, натрите на терке и положите в блендер с небольшим количеством воды. Смешайте до однородной массы. Полученный сок использовать вместе с мякотью.

Налейте сок или жидкость в большую миску. Добавьте цукаты, затем эссенцию и муку, смешанную с разрыхлителем. Смешайте деревянной ложкой до однородной массы. Полученный состав должен быть аналогичен составу ежевики по толщине.

Вылить состав в смазанную маслом форму для выпечки / хлеба / коржа, застеленную противнем. Уровень выше.

Дать пирогу испечься на слабом огне. На это нужно больше времени, чем на обычный торт. Проверьте зубочисткой, хорошо ли он пропекся внутри.

Дать остыть, затем нарезать ломтиками.

Композицию можно размещать в лотках другого типа: круглые, квадратные, прямоугольные.

Вы можете использовать половину белой муки и половину муки грубого помола.

Если вы хотите приготовить два противня для торта, удвойте количество. Вместо цукатов можно использовать смесь сухофруктов (изюма, клюквы, черной смородины, годжи и др.). Их необходимо оставить для гидратации в соке / воде перед добавлением в композицию для торта.

* Советы и любая информация о здоровье, доступные на этом сайте, предназначены для информационных целей и не заменяют рекомендации врача. Если вы страдаете хроническими заболеваниями или принимаете лекарства, мы рекомендуем проконсультироваться с врачом перед началом лечения или естественного лечения, чтобы избежать взаимодействия. Откладывая или прерывая классические медицинские процедуры, вы можете подвергнуть опасности свое здоровье.


Вот шаги, которые нужно предпринять, чтобы подготовиться торт безе и цукаты:

1. Смешайте муку с желтками, чайной ложкой лимонного сока, сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить нарезанное кубиками масло, перемешать и долить столько воды, чтобы получилось тесто средней консистенции.

2. Пока тесто отдыхает, приготовьте безе. Выберите металлический сосуд, который следует постоянно держать в кипящей воде. В этой миске взбить яичные белки с сахаром до образования твердой пены.

3. Наконец, добавьте лимонный сок и опустите миску в холодную воду.

4. Выстелить противень бумагой для выпечки и выложить в него тесто, прикрыв стены. Разложите цукаты и безе в два слоя.

5. Выпекайте противень 15 минут, пока не приготовится тесто.

Для безупречного вида украсьте торт безе и цукаты со свежей малиной и взбитыми сливками.


Цукаты из торта

Цукаты из фруктов из: яйца, сахар, мука, ликер, рикотта, ваниль.

Ингредиент:

  • 800 г рикотты
  • 200 г сахара
  • 1/2 стика ванили
  • 250 г цукатов
  • 100 г темного шоколада

Для украшения:

  • 1/2 ванильной палочки
  • 50 г сахара
  • 50 г молотых фисташек
  • 500 г сливок
  • 150 г цукатов

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром. Добавьте муку, затем выложите ее в форму для торта, присыпанную мукой. Выпекать 45 минут при 160 ° C.

Для начинки вскипятите сахар с 200 мл воды и ванилином. Смешайте теплый сироп с рикоттой, затем добавьте цукаты и измельченный шоколад.

Верх разрезают на три части, каждый лист сбрызгивают ликером и смазывают кремом из рикотты. Взбить сливки, сахар и ваниль и покрыть торт.


Пушистые рулетики с сушеными цукатами

Пушистые рулеты с засушенными цукатами. Эти булочки & # 8211, увенчанные цукатами (клюква, изюм, цукаты из апельсиновой цедры, орехи, фундук и т. Д.), Сделаны из дрожжевого теста и идеально подходят для завтрака или закусок. Они такие прекрасные и ароматные, что весь дом пах лимонной цедрой и ванилью. Внутри мы находим сюрпризы: клюкву, изюм и другие цукаты на любой вкус и воображение.

Эти пушистые роллы с сушеными цукатами их относительно просто сделать, и их можно приготовить один или два. Катушки снаружи красноватые, а внутри пушистые (разворачиваются в блокноты, лопаты).

Катушки можно подарить колядующим на Рождество или Новый год. На сторону сухофруктов (обезвоженных или засахаренных) также можно положить грецкие орехи или фундук, нарезанные ножом.

Из ингредиентов ниже получается прибл. 12 пушистых рулетов с обезвоженными фруктами.


Видео: Сладкий ролл с манго, клубникой и ананасом. Рецепт от шеф-повара. (December 2021).